パート・ド・マロン

今月のレッスンマロンのブッシュドノエルに使う材料に
生徒さんからご質問が多かったので、ご案内します。

クレーム・マロンに使うパート・ド・マロンは
フランスサバトン社マロンペースト(もしくはパート・ド・マロン)
という名前で売られています。
クリーム状のものではなく、餡のような固いペースト状で、
バニラや砂糖が入っているものです。
お間違いのないように揃えてくださいね。

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少量でしたら、レッスン時に10g単位でお分けすることも出来ます。
その他の材料についても、ご相談くださいませ。

お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2008-12-08 16:13 | cours お菓子教室 | Comments(0)
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