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フランス旅行記(25) Damman Frères

パリでは紅茶も色々買いました。
今月のレッスンでお出ししているアップルティーもそのひとつです。

マルシェが立つバスティーユ広場からマレ地区方面に少し行くと、
ヴォージュ広場という芸術あふれる広場があります。
屋根つきの回廊が続くロの字型の建物には、
絵画や宝石を扱うギャラリーやブティックが立ち並び、
回廊ではギターの弾き語りなどが響きます。
マレ地区はパリでは珍しく日曜日もお店が開いているので、
雨の日でも人でにぎわっていました。

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そのヴォージュ広場の一角にひときわ高級感のあるお店が、
今月の紅茶のお店ダマン・フレールです。

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ルイ14世により国内での紅茶の独占販売権を許可されたことから始まる、
いわばフランスにおける紅茶の歴史の始まりとも言える
歴史の長い紅茶やさんです。

フランスの紅茶はフレーバーティーが多いのですが、
香料ではなく、花やドライフルーツで香りをつけたものが多く
とても豊かで自然な香りがすばらしいです。

レッスンのお茶の時間のために、3種類紅茶を選びました。
今月のPomme d'Amour(ポム・ダムール=愛のりんご)
Jardin Bleu(ジャルダン・ブル=青い庭)Noel de Paris(ノエル・ド・パリ)
お楽しみに♪

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■Damman Frères(ダマン・フレール)
 15, place des Vosges 75004
 Metro: (1)(5)(8)Bastille
 http://www.boutique-dammann.fr
 (日本語のページあり)


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2009-06-28 00:01 | france フランス
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