今年は桃の収穫が始まるのが早く、そして終わるのも早かったようです。
日曜日の午後から、和歌山に桃の買い付けに行く予定が、
直前に農園さんに様子を伺ったら、
「もう白鳳は終わりで・・・日曜日はないかもしれません。」
と言われ、急遽土曜日の夜に車を飛ばして取りに行ってきました!
あまくてしっかりした味の
白鳳です。
完熟の桃なので、すぐにジャムに取り掛かり、、
夜中までかかって作りましたよ~!
コンポートも作ったので、今週末の販売で桃のタルトが出せそうです♪
ジャムの種類はまた改めてご紹介しますね。
来週は
清水白桃のため、また和歌山に行ってきます。
そうこうしてるうちに、もう梅雨明けの予感ですね。
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