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こだわりたまごTANTAN

11月に泊まった九州のお宿のおもてなしがとても嬉しかったので、
話題にも出たPetite Ayakoのお菓子を少し送ったら、
お返しに、すてきなものを送ってくださいました☆

お宿の朝食にも出てきた、驚くほど濃厚な卵です!

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アシスタントTomokoは生卵があまり好きじゃないので、
たまごかけごはんは苦手なのですが(私は大好きです♪)
この卵だけはおいしいと大絶賛でした。

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卵黄がオレンジ色で、ねっとりと濃厚、
卵白も濃厚卵白がほとんどで、水様卵白はほとんどない感じ。
割ったときの盛り上がりが、ぜんぜん違います!
お湯の中に落としても、その盛り上がりのまま固まります。

卵を買って帰りたかったのですが、
お宿は取り寄せてらっしゃるらしく、店舗はわからなかったみたいで、
そのときは買えませんでした。

それを覚えてくださっていたのと、お菓子なら卵を使うだろうと思って
送ってくださいました。

でも、お菓子に使うのがもったいなくて、
唯一使ったのが、Tomokoのパン。

こだわりたまごTANTAN_c0082904_0193961.jpg


いつもより、ふくらみがとても綺麗でおいしく焼きあがりました♪

卵はネットショップでも買えるみたいです。
次回は直営のケーキ屋さんに行ってみたいです。

■㈱小南商店のこだわりたまごTANTAN(タンタン)
 http://ww61.tiki.ne.jp/~kominamiegg/
■直営のケーキ屋さん・Maman(ママン)
 http://www.e-kominami.net


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2009-12-01 00:19 | vie 日常
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