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フルーツクグロフ

フラワーアレンジメントの先生をしている友人から
レッスンのお茶菓子の注文をいただきました♪
いつもお花や季節のイメージを明確に持っていて、
それに合わせたおいしいお菓子を用意しています。

今回はクリスマスのアレンジということで、
フルーツとリキュールがいっぱいの焼菓子をリクエストされました。

ドライフィグ、ドライアプリコット、レーズン、プルーンを中心に
アンゼリカとドレンチェリーでクリスマスカラーをプラス。
たっぷりのラム酒とブランデーで数日漬け込みました。

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焼き上がりには漬けていたラム酒&ブランデーをたっぷり染み込ませて、
アイシングにもお酒を使って、大人な味に。
ドレンチェリーでちょこっと飾って、クリスマスらしさをプラスしました。

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少し多めに作ったので、今週末の販売で出してます。
大きなリボンでラッピングしてるので、プレゼントにもどうぞ♪
人気があればまた作りますが、今のところ今回限りです☆

フルーツクグロフ_c0082904_13131082.jpg


*フルーツクグロフ 400円

■「さわだちほ 花花の会」
 ブログ:HAPPIEST GO LUCKY(ハピエスト・ゴー・ラッキー)
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by petite_ayako | 2012-11-23 00:11 | petits fours 焼き菓子
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