実家に帰ったら、姉が近所のお気に入りのパン屋さんで購入したという
シュトーレンがあり、私が買ったシュトーレンと交換しました。
シュトーレンの食べ比べをひとりで楽しみました♪
左上がコンセントマーケットの。
右下が姉購入分(都島のパン屋さん)
都島のは、柔らかくしっとりした生地で、シュトーレンというよりパン。
色も白いですが、粉も白い小麦粉のみ?
しっとりしたレーズンがたくさん入っています。
コンセントマーケットのは、王道シュトーレン!
生地もしっかりしていて、シナモンなどのスパイスが効いた玄人好みな味。
レーズン、オレンジピール、ホールアーモンドなど具材も盛りだくさん。
私が大好きなマジパンは入ってませんでしたが・・・
欲を言えば、もっとドライフルーツがたくさん入ってて欲しかった!
もちろんそんな贅沢に作ると、このお値段では買えませんが。
今の季節だけのクリスマスのお菓子、シュトーレン。
ご近所のパン屋さんやケーキ屋さんで、次なるシュトーレンを探したいと思います!
■CONCENT MARKET(コンセントマーケット)
兵庫県西宮市寿町5-15
TEL: 0798-23-0707
定休日:月・第二火曜日
http://www.concent-market.com/index.html
お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール
petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ
http://petiteayako.web.fc2.com/
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