人気ブログランキング | 話題のタグを見る

紅玉ジャム完成☆

昨日、今日と2日間かけて紅玉ジャムとコンポートが完成しました!
黄金色の綺麗なジャムがいっぱいできました♪

全部で4種類です。

紅玉ジャム
紅玉ジャム・シナモン&バニラ風味
グレープフルーツと国産レモンの紅玉ママレード
洋梨とりんごのジャム


紅玉ジャム完成☆_c0082904_221177.jpg


すべて志賀高原の紅玉りんごを使っています。
ジャムに使う洋梨(ラ・フランス)を買いに、果物屋さんにでかけたら、
偶然、国産レモンを見つけました。
香りがとってもいいので、皮ごと入れるママレードにぴったりでした。
さっぱりとした味わいに仕上がりました。

シナモン&バニラ風味も、シナモンはあえてパウダーを使わずに
スティックだけで香りをつけました。
シナモンを引き立てるためにバニラは控えめに。
色は透明ですが、香りはしっかり上品についていますよ。

ひと種類ずつには、それほどたくさん作っていませんので、
気になる方は、お早めにどうぞ・・・♪
もちろん、今週末の販売にも並べますので、ご覧になってくださいね。

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2007-10-23 21:48 | autres その他のお菓子
<< 週末の販売の日時が変更になります。 紅玉が届きました! >>