2015年 02月 01日 ( 1 )

紅茶といちごのホールケーキ

またまたお誕生日ケーキ!
こちらは、先日ホームパーティをしたときに
当日誕生日を迎えた友人のお祝いに作りました。

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“週末だけのケーキ屋さん”で長方形のカットで販売している
「紅茶といちごのケーキ」をホールケーキで、
フレジエ風にデザインしました。
紅茶葉入りのスポンジに、プラリネショコラ&フィユティーヌの層が
サクサクと心地よい食感で、生クリームも紅茶の風味がしっかり。
軽く仕上げた紅茶クリームといちごをたっぷりサンドしています。

いちごはなんと!2パック丸々使っています!
18cmサイズですが、迫力たっぷりです。
ボリュームもありますが、クリームは軽くいちごがたくさん入っているので、
意外と軽く、飲み食いしたあとでも、みなさんぺろっと食べてくれました。

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アイシングクッキーはかわいらしく繊細なラインで♪
お誕生日おめでとう!

*紅茶といちごのケーキ 18cmホール 参考価格5000円
 アイシングクッキー 参考価格350円
(いちごの価格により価格は変動します。)


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by petite_ayako | 2015-02-01 10:09 | gateaux frais 生菓子 | Comments(0)