Petite Ayako:cours お菓子教室

カテゴリ：cours お菓子教室

• ６月のスケジュールをアップしました。
  [ 2012-05-16 02:18 ]
• 神戸校第一号☆
  [ 2012-05-06 23:58 ]
• 神戸校５月のスケジュールのご案内
  [ 2012-04-28 20:31 ]
• 神戸校オープン！！
  [ 2012-04-27 23:59 ]
• ５月のスケジュール修正
  [ 2012-04-12 11:38 ]
• ５月のスケジュールをアップしました。
  [ 2012-04-11 00:07 ]
• ４月のスケジュールをアップしました。
  [ 2012-03-17 00:21 ]
• ３月のスケジュールをホームページにアップしました。
  [ 2012-02-11 14:45 ]
• 生徒さまの作品たち
  [ 2011-12-28 22:59 ]
• １２月のスケジュールをアップしました。
  [ 2011-11-20 00:01 ]

６月のスケジュールをアップしました。

６月のスケジュールをホームページにアップしました。

→Petite Ayako２０１２年６月のレッスンのご案内


泉大津校のレッスンメニューはシュークリームです。



リクエストにお応えして、基本のレッスンメニューが復活！
おなじみシュー生地にカスタードクリームを詰めて、
シャンティークリーム（生クリーム）を豪快に絞った上に
かわいく帽子をかぶせました。
絞り方に重点を置いて、しっかりマスターしましょう♪

シュークリーム８個をお持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご用意ください。



神戸校のレッスンメニューはマドレーヌです。



はちみつが香るふんわりやさしい焼き菓子のマドレーヌは
誰にも喜ばれる美味しさ！
手土産にもぴったりです。

プレーンと、チョコレート味の２種類を作って、ラッピングもします。

マドレーヌ１８個をお持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご用意ください。

尚、５月２８日～６月６日はフランス研修のため、お休みします。
レッスン日が少なくなり、生徒さまにはご迷惑をおかけしてすみません。

レッスンのご予約お待ちしております！

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako（プティット・アヤコ）までお願いします。
メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ　http://petiteayako.web.fc2.com/

神戸校第一号☆

今日は神戸校の記念すべき！？レッスン初日でした！
レッスンの様子を写真撮らせてもらおうと思っていましたが、
初めての場所で、初めての生徒さまで、
少々緊張気味だったらしく、すっかり忘れてしまいました☆

この緊張感と初心を忘れず、
これからも楽しいレッスンができるようがんばります！

来月は焼き菓子の予定です。
スケジュールのアップはもう少しお待ちくださいね。

神戸校のレッスンのお申し込み、お待ちしております！

お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako（プティット・アヤコ）までお願いします。
メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ　http://petiteayako.web.fc2.com/

神戸校５月のスケジュールのご案内

神戸校のメニューとスケジュールをホームページにアップしています。

→Petite Ayako２０１２年５月のレッスンのご案内

レッスンメニューはいちごのシフォンロールです。



大人気のあっさり・もちもち生地のシフォンロールに
旬のいちごを入れて巻きます。
（いちごがない場合は他のフルーツになります。ご了承ください。）

基本のロールケーキの巻き方をマスターしましょう！

ロールケーキ１本をお持ち帰りいただきます。
８×２０ｃｍのケーキが入る容器と保冷剤をご持参ください。

◆料金◆材料費込
体験レッスン　５，０００円（初回レッスン、前払い）
入会金　　　　５，０００円（２回目以降受講ご希望の方）
レッスン　　　　５，０００円（２回目以降）

これまでの会員の生徒さまには、今までどおり泉大津校にお越しいただいても、
その月のご都合でどちらか、もしくは両方にお越しいただいても構いません。
レッスンメニューが異なりますので、両方お越しいただくと２つのメニューを学べます。

神戸校のスケジュールが限られておりますが、複数（２－３名）でのご参加で
こちらの都合がつく日時であれば、ご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

レッスンのご予約お待ちしております！

尚、住居も兼ねているため、詳しい住所は
レッスンお申し込みの際にメールなどでお知らせします。

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako（プティット・アヤコ）までお願いします。
メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ　http://petiteayako.web.fc2.com/

神戸校オープン！！

いつもお菓子教室及び”週末だけのケーキ屋さん”Petite Ayakoを
ご愛顧いただきありがとうございます。

さて、突然ですが・・・
このたび、お菓子教室を新たに神戸で開校することになりました。

場所は神戸にある、おうち。

住居を兼ねたマンションの一室です。
これまでのお菓子教室（泉大津校）のように設備が整った広い教室とは違い、
少し狭いですが、おうちに遊びに行く気分で遊びに来てください。



”おうちで気軽にお菓子づくりを”

をコンセプトにしています。
おうちのキッチンで気軽にお菓子を作りましょう。
レッスンメニューもおうちで作りやすいシンプルなお菓子が中心です。

手土産の焼き菓子や、ご家族のお祝いのケーキを作れたらすてきですよね。
お友達とごいっしょに、楽しいお菓子作りとティータイムを楽しみに来てください。

おうちなので、お子様を連れてきていただいても構いません。
（但し、事故や怪我については一切の責任を負えません。
　子どもがいる環境のおうちではありませんので、
　お子様の安全はご自身で確保ください。）

帰りにランチや、パンやさんめぐり・・・なんてのもいいですね。
おいしいお店をご紹介できるよう、アンテナ張っておきます！

これまでの会員の生徒さまには、今までどおり泉大津校にお越しいただいても、
その月のご都合でどちらか、もしくは両方にお越しいただいても構いません。
レッスンメニューが異なりますので、両方お越しいただくと２つのメニューを学べます。

スケジュールやメニューはホームページ上のレッスンスケジュールにてご案内します。
神戸校のスケジュールが限られておりますが、複数（２－３名）でのご参加で
こちらの都合がつく日時であれば、ご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

尚、住居も兼ねているため、詳しい住所は
レッスンお申し込みの際にメールなどでお知らせします。

アクセス方法などはホームページを更新しておりますので、ご確認ください。
→神戸校のご案内
→アクセス
→スケジュール


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako（プティット・アヤコ）までお願いします。
メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ　http://petiteayako.web.fc2.com/

５月のスケジュール修正

５月のスケジュールに誤りがありました。
申し訳ございません。
修正しましたので、お手数ですが再度ご確認をお願いします。

→Petite Ayako２０１２年５月のレッスンのご案内

尚、５月２８日（月）～６月６日（水）はフランス研修のためお休みします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

レッスンのご予約お待ちしております！

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
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メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ　http://petiteayako.web.fc2.com/

５月のスケジュールをアップしました。

５月のスケジュールをホームページにアップしました。

→Petite Ayako２０１２年５月のレッスンのご案内



レッスンメニューはごまと黒糖しょうがのベイクドチーズケーキです。
グラハムクラッカーに黒ごまとくるみを混ぜたタルト生地を土台にし、
上には黒糖しょうがパウダーを混ぜたシュトロイゼル（クランブル）を乗せた
ベイクドチーズケーキです。

ベイクドチーズケーキはヨーグルトで軽さと爽やかさを出しました。
これだけでもおいしい、手軽に作れるケーキです。

タルト生地のごまのぷちぷちと、
シュトロイゼルのほんのり黒糖しょうが風味のサクサクが
香ばしい食感をダブルで味わえます。
味と食感にこだわって何度も練り直した、こだわりのオリジナルレシピです。

ケーキ１台をお持ち帰りいただきます。
お帰りいただくまでに完全に冷めないため、カットはできません。
２１×１４ｃｍの焼き菓子が入る容器をご用意ください。

レッスンのご予約お待ちしております！

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４月のスケジュールをアップしました。

４月のスケジュールをホームページにアップしました。

→Petite Ayako２０１２年４月のレッスンのご案内



レッスンメニューはモーンクーヘンです。

タルト生地を敷いた上に、青けしの実入りのバター生地を流して焼いた、
焼きっぱなしの素朴なドイツ菓子です。

タルト生地は、バニラとレモンが香るさっくりとしたマレンダータイク。
フランス菓子で言うとパート・サブレのような食感です。

バター生地は、マジパンとバターをベースにして、
青けしの実をたっぷり入れます。
間には洋梨のコンポートをサンドして、
上にはマレンダータイクで格子状に飾りをつけます。
作りやすいように、原レシピから少しアレンジしています。

日本ではあまりなじみがないと思いますが、
ドイツではポピュラーなお菓子です。
けしの実の香りとぷちぷちした食感がたまらないおいしさ！



マレンダータイクは休ませる時間がしっかり必要なため、
前回の生徒さまが作られた生地を使い、
ご自身が作られた生地は次の生徒さまに使っていただきます。
ご了承ください。

モーンクーヘン１台をお持ち帰りいただきます。
お帰りいただくまでに完全に冷めないため、カットはできません。
２１×１０ｃｍの焼き菓子が入る容器をご用意ください。

レッスンのご予約お待ちしております！

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メール　　　　　　petite_ayako@excite.co.jp
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３月のスケジュールをホームページにアップしました。

３月のスケジュールをホームページにアップしました。

→Petite Ayako２０１２年３月のレッスンのご案内



レッスンメニューははっさくママレードとディアマン･シトロンです。

柑橘のお菓子を２種類作ります。

ママレードはジャム第４弾、最終編です。
これまでいちぢく、桃、りんごと３種類のジャム作りを学んできましたが、
今回で、ジャム作りのすべてをマスターしたことになります！

ディアマンは「ダイアモンド」という意味のクッキー。
生地の周りにまぶしたお砂糖がキラキラ光ることからこの名前がついています。
ジューシーなレモンピールをたっぷり入れたさわやかな味の
アイスボックスクッキーです。
簡単でかわいいラッピングをして仕上げます。

ジャム２本、クッキー３，４袋お持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご用意ください。

レッスンのご予約お待ちしております！

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生徒さまの作品たち

今日は年内最後のレッスンでした。
今月の「クリスマスの生クリームデコレーションケーキ」は
生徒さまに自由にデコレーションしていただきました。

いくつか写真を撮らせていただいたので、ご紹介します♪
（ご本人にはご了承をいただいています。）





（レッスンの当日が娘さまのお誕生日とのことで、お名前をお入れしました）



みなさん個性があってステキですね♪

毎回めきめきと上達されていく生徒さまを見て、
私も刺激を受けています。
これからもいっしょに成長していけるレッスンをやっていきたいと思います。
来月も、来年も、がんばりましょうね！

お問い合わせは・・・
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１２月のスケジュールをアップしました。

大変遅くなり、申し訳ありません・・・
１２月のスケジュールをホームページにアップしました。

→Petite Ayako２０１１年１２月のレッスンのご案内



レッスンメニューはクリスマスの生クリームデコレーションケーキです。

４年前にも一度レッスンしたメニューですが、
デコレーションを少し変えて、基礎を復習しましょう。

共立てのふわふわでしっとりしたスポンジ生地ジェノワーズに
生クリームといちごをサンドし、生クリームで仕上げた
定番のデコレーションケーキです。

生クリームを塗るのが難しいですが、チャレンジしてみましょう！

直径１５ｃｍケーキ１台をお持ち帰りいただきます。
トレイ付の箱と保冷剤をご持参ください。

レッスンのご予約お待ちしております！

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