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10月6~8日 臨時休業のお知らせ

いつも“週末だけのパティスリーPetite Ayako”をごひいきにしていただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、来週末の営業をお休みさせていただくことになりました。
楽しみにしていただいているお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、
ご理解をお願いします。

臨時休業:10月6日(土)、7日(日)、8日(月、祝)

尚、6日(土)と7日(日)のみ焼き菓子、アントルメ、ロールケーキなどのご予約を承ります。
10月3日(水)までにメールかお電話にてご連絡ください。

8日(月、祝)の休業に伴い、レッスンもお休みさせていただきます。
代わりに、翌日9日(火)は10時~と14時~のレッスンを受付します。
レッスンに興味があるけれど・・・と気になってらっしゃる方がいたら
お気軽に何でもご質問くださいね!

今週末9月29日(土)、30日(日)は通常通り17-19時に営業いたします。
みなさまのお越しを、お待ちしております。

お問い合わせは・ご予約・レッスンのお申し込みは・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2007-09-29 01:40 | information お知らせ | Comments(0)

新作出ます!

やっと夜はクーラーがいらないくらい涼しくなりましたね。
とは言っても、最高気温はまだ30度を超えています。
残暑の疲れが出る頃だと思います、みなさまご自愛くださいね。

今週末の販売のメニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。)
モンブランタルト
スウィートポテトのごまタルト
シフォンロール
フランボワーズ・バニーユ
ババロワとりんごのジュレ・自家製いちぢくのコンポート添え


を予定しています。
下の2つは新作です♪
まだまだ残暑厳しい季節ですので、さわやかなメニューにしてみました。
焼き菓子も10種類ほど準備しています。

みなさまのお越しをお待ちしております。
お菓子教室へのご質問などございましたら、お気軽に声をかけてくださいね。
(もちろん、販売の時間以外でも、いつでもお問い合わせください。)

営業日&時間:9月29日(土)17~19時、30日(日)17~19時

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2007-09-27 23:45 | information お知らせ | Comments(0)

辻調のホームページで紹介されました!

母校である辻調グループフランス校のホームページで
Petite Ayakoが紹介されました。
卒業生のレポートとして、学生時代の話や現在の仕事のことなど
たくさんの写真もいっしょに載せていただいています。

■辻調グループフランス校
 http://tsuji.fr/diary/

→卒業生レポートのページ

卒業してはや2年が経ちますが、いい学校だったなと改めて思います。
今でも先生方にとてもお世話になっていますし、
レストランやパティスリーなど卒業生のお店どこへ行っても
「辻調の卒業生です」と言うと、歓迎されるところが辻ネットワークのすごいところですね。

お問い合わせは・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2007-09-26 23:49 | information お知らせ | Comments(0)

Ou・La・La

ou la la!(ウララ)とは、フランス語で「あらら~!」という意味です。
こんなユニークな名前のビストロの紹介です。

ランチは洋食メニュー中心で、夜は本格フランス料理をお手頃価格でいただける
気軽に行きやすいお店です。
場所も肥後橋駅からすぐ近く!
会社員の方にはお昼も夜も重宝しそうですね。

カジュアルなお店でありながら、内装は落ち着いた雰囲気です。
奥のテーブル席は少し区切られているので、
ゆっくりおしゃべりを楽しみたいときにもいいかもしれませんね。

実は、私の辻調フランス校の同期(料理人)が働いています。
気さくな彼の人柄がさらにリラックスさせてくれること間違いなし!

■bistro Ou・La・La(ウ・ラ・ラ)
 大阪市西区江戸堀1丁目1-11
 Tel 06-6441-1122


お問い合わせは・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2007-09-23 23:42 | voyage 食べ歩き | Comments(0)

暑さ寒さも彼岸まで?

ちょっと涼しくなったかと先週は思いましたが、ちっとも涼しくなりませんね。
いつになったら秋が来るんでしょうか・・・
秋らしいメニューも増やしたいところですが、
この気候ではそんな気分にもなれませんね。
涼しくなるまで、あと少しお預けにしましょう。
その日をお楽しみに!

今週末の販売のメニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。)
モンブランタルト
スウィートポテトのごまタルト
いちぢくのタルト
シフォンロール
自家製甘夏ママレードのシフォンケーキ
きまぐれトライフル


を予定しています。
日によって少し変わるかもしれません。
新作も出るかも・・・!?
焼き菓子も10種類前後ご用意しています。

みなさまのお越しをお待ちしております。
お菓子教室へのご質問などございましたら、お気軽に声をかけてくださいね。
(もちろん、販売の時間以外でも、いつでもお問い合わせください。)

営業日&時間:9月22日(土)17~19時、23日(日)17~19時、24日(月・祝)17~19時

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
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メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2007-09-21 00:00 | information お知らせ | Comments(0)

秋の訪れ

残暑が厳しかった大阪にも、ようやく朝晩は涼しい風が吹くようになりました。
食材も少しずつ秋の味覚が出るようになってきましたね。

Petite Ayakoの週末の販売でも、秋らしいケーキを出そうと思っています。
昨年大人気だった、スウィートポテトタルト。しかもタルト生地はごま入り!
先週にもこのごまタルトでバナナのごまタルトを出していましたが、
ごまがふんだんに入っていて、ぷちぷちした食感がたまりません。

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[参考]昨年度のアントルメの写真です。

今週末の販売のメニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。)
モンブランタルト
スウィートポテトのごまタルト
シフォンロール
紅茶のババロワ
自家製いちぢくのコンポートのジュレ


を予定しています。

営業日&時間:9月15日(土)17~19時、16日(日)17~19時、17日(月・祝)17~19時

この連休は、おとなりの市、岸和田でだんぢり祭が催されます。
Petite Ayakoがある泉大津市では10月6、7日にお祭りがあります。
そんな日にお客さまは来ないかな?と臨時休業を考えています。
決定したら、またこのブログ上およびホームページ上でお知らせしますね。

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
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by petite_ayako | 2007-09-12 23:49 | information お知らせ | Comments(4)

完売御礼

販売2週目が終わりました。
先週あまりにもご案内が足りなさ過ぎたので、
数日前にご近所さんにチラシを入れさせていただいたら、
その効果があったみたいで、たくさんのお客様が来てくださいました。
土曜日は15分前から列ができて、生菓子は最初の40分で完売、
焼き菓子もたくさんご用意してあったのにも関わらず、完売になりました!

ご来店くださったお客さま、ほんとうにありがとうございました。
お待たせしてしまったお客さま、すみませんでした。
快く待ってくださり、不慣れな様子を温かく見守ってくださり、ありがとうございます。

日曜日はその波も収まって、ゆっくり見ていただけたかと思います。
土曜日に買えなかったお客様が、開店前に並んでくださったり・・・
ありがとうございます!

これからも、ごひいきによろしくお願いします。
今月は、土日祝の17:00-1900に営業していますので、
またのご来店を心よりお待ちしております。

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
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by petite_ayako | 2007-09-10 00:49 | information お知らせ | Comments(0)

自家製白桃コンポート

先週ご注文いただいたデコレーションケーキのご紹介です。
コンフィチュールを作ったときに、同じ白桃でコンポートも作りました。
(和歌山県貴志川産のものです。)
そのコンポートと季節のいちぢくを贅沢に使ったデコレーションケーキです。
サンドにも、白桃コンポートといちぢくを使っています。

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*自家製白桃コンポートといちぢくのデコレーションケーキ
 15cm 3200円
 18cm 4300円
 (フルーツの量を増やすとプラス数百円になります。写真はフルーツ増)


同じときに、いちぢくのコンポートも作りました。
こちらはやわらかくてデコレーションには使えないので、ジュレにしました。
上品で大人な味に仕上がっています。

材料はほんとにシンプルなのですが・・・だからこそ、いちぢくのおいしさがそのまま出たのでしょうか。
今週末も販売のときにお出しする予定ですので、ぜひ一度お試しくださいね。
紅茶煮も仕込んであるので、週末のお菓子に使いたいと思います。
お楽しみに!

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by petite_ayako | 2007-09-07 23:23 | gateaux frais 生菓子 | Comments(0)

今週末の販売の予定

今週末も、時間限定でお菓子の販売をします。

メニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。)
自家製白桃コンポートのタルト
モンブランタルト
紅茶のババロワ
シフォンロール
自家製いちぢくのコンポートのジュレ


を予定しています。

焼き菓子とジャムも多数ご用意しております。
みなさまのお越しを、お待ちしております。

営業日&時間:9月8日(土)17~19時、9日(日)17~19時

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by petite_ayako | 2007-09-06 21:27 | information お知らせ | Comments(2)

割烹 日菜

和食のお店のご紹介ははじめてです。
このページではフランス料理はじめ洋のお食事ばかり紹介してきましたが、
おいしいものなら食べること大好き!にジャンルはありません。

Petite Ayakoから松ノ浜駅までの間、駅下がりの通りにこのお店はあります。
小さな町松ノ浜の唯一のメインロードといいましょうか・・・
何軒かお店が並んでいます。
そのひとつ、小粋な割烹のご紹介です。

以前よりときどきは訪れていましたが、今回久しぶりに寄せていただいて、
マスターのやさしい人柄が表れたお料理に、改めて安心を覚えました。
実はお酒があまり飲めないというマスター、
以前よりお酒向きな味付けになったのは気のせいでしょうか?
でも、しっかりとだしの利いた上品な薄味には変わりありません。

個人的な好みですが、私のオススメは
季節のお魚料理、なすの田楽、茶そばの磯辺揚げ、海鮮丼など。
今日は鮎のから揚げをいただきました。
先日、東京の友人宅でも前菜に鮎のポワレサラダ添えをいただきましたが、
鮎って、意外といろんな調理法でおいしくいただけるのだと、発見しました。
馬刺しもこれでもかというくらい霜降りで、とろけるようにおいしかったです。

お昼も要予約でお弁当がいただけるらしいです。
午前中にPetite Ayakoでレッスンを受けて、お昼に日菜さんでランチして帰るという
なんとも幸せなコースで1日を楽しむのはいかがですか?

■割烹 日菜(ひなた)
大阪府泉大津市松之浜町2-5-15
TEL: 0725-23-8003
水曜定休


お料理と、マスターとのおしゃべりに夢中になって、
写真を撮るのをすっかり忘れていました。。すみません。。

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by petite_ayako | 2007-09-06 14:42 | voyage 食べ歩き | Comments(0)