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フランス旅行記2012(36)オペラ座見学

何度もパリを訪れているのに、そういえば行ったことがなかった、と
オペラ座の見学に行きました。

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劇場内はリハーサルなどがあると入れないことが多いらしく、
当日にならないとわからないそうで・・・(本当??)
受付でしか確認できないとのことで、
わざわざ別の日に確認しに来るのも大変なので、
劇場見学は諦めて、入場しました。
(入場料が同じなのも、ちょっと納得がいきませんが・・・)

写真では、伝えきれないほど豪華絢爛でした。

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いつもは見上げていたオペラ座正面の窓から
町の風景を見下ろすのも、おもしろかったです。

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意外だったのが、お手洗い。
高級ホテルやデパートのような立派なものを想像していたのですが、
質素で、お世辞にも綺麗とは言いがたい内装&清掃。
ショックが隠せませんでしたね・・・

観劇客には別のお手洗いがあるとか、だといいのですが、
そうでもなさそうでした。

観劇チケットは直前になると格安のものが出ることがあるそうですよ。
オペラやバレエにご興味のある方はぜひ、探してみてください。

■Opéra national de Paris(パリオペラ座)
 http://www.operadeparis.fr/


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2012-09-30 23:42 | france フランス | Comments(0)

ジャムのページを更新しました。


ホームページのジャムのページを更新しました。

ジャムのページ

詳しいフレーバーの説明はブログのページをご覧ください。
いちご

いちぢく

お取り置きや発送も承っております。
お気軽にご相談ください。

なお、在庫は日々変動しておりますので、万が一売切れの場合はご了承ください。

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by petite_ayako | 2012-09-29 01:06 | information お知らせ | Comments(0)

いちぢくづくし☆

朝晩の涼しい風が気持ちいいですね。
やっと秋到来、でしょうか。

さて、今週末も通常通りパティスリーを営業します。

ケーキのメニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。) 450円 
ボル・ドゥ・カフェ(コーヒームース) 420円
自家製白桃コンポートのカスタードタルト 450円
シフォンロール・無農薬いちぢく&バナナ 380円
いちぢくのパイ 300円
きまぐれトライフル 400円


の予定です。

無農薬いちぢくを使った焼きっぱなしのパイは
今だけの季節限定ケーキです。

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桃のカスタードタルトも相変わらずの人気者です♪

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いちぢくジャムも勢揃いです!!

みなさまのお越しをお待ちしております♪

営業日&時間:9月28日(金)29日(土)15~18時

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by petite_ayako | 2012-09-28 00:01 | information お知らせ | Comments(0)

いちぢくジャム完成!

いちぢくジャムができあがりました~♪

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*無農薬いちぢくジャム 各大550円 小280円
 プレーン
 三温糖&シナモン風味
 ローズマリー風味
 アッサムティー風味


大阪狭山市にある無農薬栽培の農家さんから仕入れたいちぢくを
砂糖とレモン汁、スパイスなどだけで炊き上げた、やさしいジャムです。

三温糖&シナモン風味は、香ばしい三温糖とシナモンの香りが
いちぢくの濃厚さにマッチしています。

ローズマリー風味は、無農薬で自家栽培したローズマリーの
柔らかい穂先だけを使って、さわやかな香りをプラスしました。
鶏肉料理のソースに加えるのもオススメです。

アッサムティー風味は、ムジカのアッサムティーを濃く煮出し、
抽出液だけをいちぢくと炊き上げました。
(茶葉は入っていません。)

初秋の恵みを、どうぞお楽しみください♪

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by petite_ayako | 2012-09-27 22:50 | autres その他のお菓子 | Comments(0)

いちぢく入荷!

今年もいちぢくの季節がやってきました!
いつもお世話になっている、狭山の農家さんから
無農薬いちぢくを仕入れてきました。

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これからジャムやコンポートを作ります。
フレッシュのいちぢくは、今週末の
”週末だけのケーキ屋さん”のケーキに使いますよ!
1回限りの限定なので、お見逃しなく☆

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by petite_ayako | 2012-09-26 22:43 | autres その他のお菓子 | Comments(0)

フランス旅行記2012(35)Tabernula

雨も止んで、このあと行く予定にしていたオペラ座までの途中で
プロウ゛ァンス、アルザスの器、バスク布などを扱うセレクトショップに
立ち寄りました。

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大好きなバスク織のArtigaのエプロンやポーチがたくさん置いてありました。
専門店はバスク地方近辺にしかないので、うれしいです。

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お菓子の型も、陶器製が多かったので買えませんでしたが、
インテリアによさそうなかわいいものもたくさんありました。

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色とりどりのArtigaのポーチを友人へのお土産に。
エプロンはまだ下ろしていませんが、教室で使う予定です。

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■Artiga Maison(アルティガ・メゾン)
 http://www.artiga.fr/


■Tabernula(タベルニューラ)
 6 rue du Choiseul 75002 Paris
 TEL: 01.58.62.29.59
 定休日:土日
 OPEN: 11:30-18h30
 (M3)Quatre Septembre

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by petite_ayako | 2012-09-25 22:39 | france フランス | Comments(0)

Daniel

日曜日に友人の結婚パーティに出席してきました。

本屋さんで働く友人のパーティのケーキは、本の形でした!

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もうちょっと近くで撮りたかったのですが、
このアングルが精一杯で、文字が読めませんでした・・・

豪華な4段ケーキで、いちごもいっぱい入ってました♪
そしてこの時期なのに、いちごがおいしい。
ハウス栽培の技術も進歩してるんでしょうか。すごいですね。


お見送りのときにいただいたのは、小さなカヌレでした。

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ちょうど今レッスンでやっているので、
他のお店の味を食べるのはとっても勉強になります。
ヘーゼルナッツのペーストが入ってたり、アプリコットジャムが入ってたり、
抹茶味があったり、バリエーション豊富でした。
ただ、ダニエルの普通サイズのカヌレは蜜蝋で覆われていたと思うのですが、
こちらはシリコン型で焼いているのか、やわらかタイプでした。

わざわざ神戸のケーキ屋さんのお菓子を配るなんて、
知らなかった友人のお菓子好きを発見した気分です!

今頃ハネムーンを楽しんでることでしょう♪
おめでとうございます♪♪

■Daniel 御影本店(ダニエル)
 神戸市東灘区御影町郡家大蔵43
 TEL: 078-843-5020
 定休日:月曜日
 http://www.unaginonedoko.com/


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by petite_ayako | 2012-09-24 21:27 | patisseries パティスリー | Comments(0)

フランス旅行記2012(34)Le Pain Quotideienne

ハーブやさんを出ると、雨が降ってきて、慌てて近くのカフェに駆け込みました。
ちょうどお腹も減っていたので、ランチにすることに。

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ナチュラルな内装と、オーガニック食材にこだわったお店で、
見覚えがあるなと思っていると、数年前にもブランチをしに行ったことがありました。
ジャムなどもオリジナルで作っていて、
ブランチの時には食べきれないほどの種類のジャムがつけ放題でした!
世界各国に何百店舗も展開しているカフェみたいです。

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日替わりランチプレートで、キッシュのセットとサンドウィッチのセットを注文。
雨ですっかり気温が下がり、体も冷えていたので、
温かいスープと、キッシュが体を温めてくれました。
オーガニック食材のやさしい味わいも、ほっこりしました。

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サイトを調べていると、日本語のページを見つけました。
東京にも店舗があるみたいです。
大阪にもできたらいいのに!

■Le Pain Quotideienne(ル・パン・コティディエン)
 5, Rue Des Petits Champs 75001 Paris
 (M9,14)Pyramides
 http://www.lepainquotidien.com/
 (日本語サイトあり)


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by petite_ayako | 2012-09-23 15:54 | france フランス | Comments(2)

フランス旅行記2012(33)Herboristerie du Palais Royal Michel Pierre

フランスではコーヒーや紅茶と同じくらい、ハーブティーがよく飲まれます。
スーパーやマルシェなどでも売っていますが、
専門店では質もよく、種類も豊富に手に入るので、
パリでハーブといえばここ、と言われるお店に買いに行きました。
紅茶やさんのような食材店というより、薬局のようなお店です。

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棚には所狭しとハーブが!
同じハーブでも、いろんな種類があります。
効能も専門用語になるので、お店の方に相談して選びました。

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大好きなヴェルヴェンヌ(レモンバーベナ)や定番のカモミール、ミント、
バラ、ハイビスカス、そして膝によいというカシスなどなどたくさん買い込みました。

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夏はお庭のフレッシュハーブでハーブティーを淹れますが、
ドライハーブのほうが保存もきくし、味が濃く出るので、秋以降重宝しそうです。
教室では紅茶をお出しすることがほどんどですが、
またハーブティーも試してみてくださいね!

■Herboristerie du Palais Royal Michel Pierre(エルボリステリ・デュ・パレ・ロワイヤル・ミシェル・ピエール)
 11 rue Petits Champs 75001 Paris
 TEL: 01.42.97.54.68
 定休日: 日曜日
 OPEN: 10:00-19:00
 (M9,14)Pyramides
 http://www.herboristerie.com/


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by petite_ayako | 2012-09-22 15:52 | france フランス | Comments(0)

秋よ来い!

大きな台風がすぎてほっとしましたね。
そろそろ秋到来で、ゲリラ夕立からも開放されるでしょうか。
早く秋よ来ーい!

さて、今週末も通常通りパティスリーを営業します。

ケーキのメニューは

マシェリ(チョコレートとオレンジのムース。スペシャリテです。) 450円 
ボル・ドゥ・カフェ(コーヒームース) 420円
自家製白桃コンポートのカスタードタルト 450円
シフォンロール・白桃コンポート 380円
洋梨と栗のクランブル・タルト 300円
きまぐれトライフル 400円


の予定です。

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先週好評だった、洋梨と栗のクランブル・タルトもお出しします♪

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桃ジャムも少しずつなくなってきましたが、今のところまだ全種類揃っています♪

みなさまのお越しをお待ちしております♪

営業日&時間:9月21日(金)22日(土)15~18時

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by petite_ayako | 2012-09-21 00:00 | information お知らせ | Comments(0)