<   2013年 05月 ( 20 )   > この月の画像一覧

6月のスケジュール(仮)

6月のスケジュールのアップが遅れに遅れていて申し訳ありません!!

まだ新しいパソコンで、ホームページのソフトと画像処理ができず、、

ひとまずスケジュールは組んだので、アップします。エクセルで作った資料を撮ったものですが…(なんとアナログな!すみません!)

c0082904_148542.jpg


なお、西宮校のレッスンは午前午後、ABの入れ替えは可能ですので、現スケジュールでご都合が合わない場合はご相談ください。

スケジュールがよくわからない!という方も、ご遠慮なくメールやお電話でお問い合わせください。

近いうちにホームページにもアップできることを祈っててください。。

アナログ人間でほんとすみません。。
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-29 01:44 | cours お菓子教室 | Comments(0)

御礼

昨日、浜街道まつり・ねころじの会もやいカフェでケーキをお召し上がりくださったみなさま、そして1日だけのケーキやさんPetite Ayakoにお越しくださったみなさま、ありがとうございました。

浜街道まつりには残念ながら顔を出せなかったのですが、おまつりの帰りにPetite Ayakoに寄ってくださった方もいらっしゃって、とても賑わっていたとお聞きしました。
南溟寺のご住職からも、ケーキが大好評で数が足りないくらいだった(370個あったのですが!!)とご連絡をいただきました。

そしてPetite Ayakoには予想を遥かに上回るお客さまがいらしてくださり、全く予想できていなかった私は段取りが悪く、、ジャムは1種類ずつしか陳列しておらず、ケーキも次々売れるので、出すのに必死で…小さな店内に列ができて、お待たせしてしまい、帰ってしまうお客さまもいらっしゃったほどでした。
せっかく着てくださったのに、本当に申し訳ありませんでした。
お待たせしたお客さまもすみませんでした。

開店後1時間ほどでケーキも焼き菓子もほぼ完売しました!
ありがとうございました!!

久し振りにお会いする常連さまともゆっくりお話ができず、残念でしたが、
「待ち遠しかったです!」
「Petite Ayakoさんのケーキが食べれなくて、もう禁断症状が…」
「これだけジャム買っておけば、次の販売日まで持つかしら?」
「ブログチェックしてて行かなきゃ!と思ってたらお友達からもメールが回ってきて…」
「浜街道まつりで食べたケーキがおいしくて♪」
と嬉しいお言葉もたくさんちょうだいし、感激しております。

本当に本当にありがとうございました!

次回の販売日が決定したら、必ずブログでご案内しますので、チェックしていただけたら嬉しいです。

またみなさまにお会いできる日を楽しみにしております。

感謝!!!
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-27 23:52 | Comments(0)

1日だけのケーキやさん

今日は1日かぎりの週末のケーキやさんをオープンします!
営業時間は15:00-19:00です。

ケーキのメニューは…
*シフォンロール・キャラメルクリーム&バナナ&洋梨 300円
*シフォンロール・ヨーグルトクリーム&いちご 380円
*ブランシュ 300円
*ショコラノワール 350円
*きまぐれトライフル 400円
*甘夏のタルト 300円
*甘夏とヴェルヴェンヌのジュレ 400円

です。

c0082904_828714.jpg

c0082904_8283517.jpg

c0082904_8285320.jpg


焼き菓子は
*パウンドケーキ
  フルーツ 200円
  アプリコット&クリームチーズ 200円
  ココア&クランベリー 150円
  小豆&黒ごま 150円
*サブレブルトン 360円
*ヌガーサブレ 300円
*ダイアモンドクッキー・レモン 150円
*フォンダン・オランジュ(しっとりオレンジのバターケーキ) 150円
*メレンゲ 150円

などなど…♪

もちろんジャムも!
新作いちごジャム、白桃、ママレード、りんごなどたくさんご用意しております。

みなさまのお越しをお待ちしております!
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-26 08:36 | Comments(0)

浜街道まつり ねころじの会もやいカフェ

明日は浜街道まつりで南溟寺のねころじの会もやいカフェにてミニケーキを出品します♪

ケーキは6種類で、お茶とセットでワンコイン(500円)だそうです。

c0082904_16355147.jpg

シフォンロール・バナナ

c0082904_1637354.jpg

トライフル

c0082904_16381324.jpg

甘夏のタルト

c0082904_1638312.jpg

アプリコットとクリームチーズのムース(ブランシュ)

c0082904_1639753.jpg

ガトーショコラ

c0082904_381651.jpg

コーヒームース(ボル・ドゥ・カフェ)

浜街道 ねころじの会もやいカフェ
日時:5月26日(日)10:00-
場所:南溟寺(なんめいじ)
    泉大津市神明町6-15
アクセス:南海本線「泉大津」駅より徒歩約10分、駐車場あり
TEL:0725-32-3970
http://www.nankai.co.jp/odekake/events/1305_hamagaidou.html


ぜひ遊びに行ってくださいね♪
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-25 23:28 | Comments(0)

ハプニング!

今週末のイベントと、来週にご予約いただいている焼き菓子の詰め合わせの準備でてんやわんやになっております。

これから300個のケーキを作らなくては!
と意気込んだそのとき、なんとミキサーが動かなくなりました。。

c0082904_10532636.jpg


以前にも使いすぎてオーバーヒートして同じ症状になったのですが、しばらく置いておくとなおったので、今回もそう期待していたのですが、復旧せず、、

仕方なくハンドミキサーで地道に仕込むこと丸一日。

いよいよ修理に出そうと、念のためもう一度電源を入れてみたら、なんと動くじゃないですか!
がっくり…

残りの作業には使えるので善かったですが、いつの間に復旧してたのやら…

でも、パティシエール仲間によると、何度も同じ症状が続くとそのうち壊れて買い換えることになるらしいので、近いうちにメーカー点検に出したいと思います。

そんなこんなで、いろんなことがうまく進まず、、

ブログ&ホームページ更新、そしてスケジュールアップが遅れて、本当に申し訳ありません!

言い訳になってしまいますが、新しいパソコンに手こずり(ソフトもすべて新しいものに変えなくてはいけず…ネット接続も両校一気に新しくなり…)、パソコンでの作業が滞ってます。

快適に更新できるようになるまで、もうしばらくお待ちいただけたら幸いです。

(スマホより更新)
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-23 10:24 | Comments(0)

週末のイベントのご案内

来週末はイベントが盛りだくさん!

Lion Kitchen主宰イベント “ライオンカーニバルvol.11”
日時:5月25日(土)12:00-17:00(ライオンキッチンは夜も営業)
場所:Lion Kitchen(ライオン・キッチン)
    大阪市西区新町1丁目17-9 新町TBビル
アクセス:地下鉄「西大橋」駅、「四ツ橋」駅より徒歩約5分
入場料:無料。できれば、最低1オーダーお願いします。


恒例のイベントです。
カフェでケーキと焼き菓子&ジャムの販売します。
新作いちごジャム勢ぞろいでお待ちしております♪

ねころじの会
日時:5月26日(日)10:00-
場所:南溟寺(なんめいじ)
    泉大津市神明町6-15
アクセス:南海本線「泉大津」駅より徒歩約10分、駐車場あり
TEL:0725-32-3970


カフェのプチケーキを提供します。
ほかにも屋台やいろんなイベントがあるそうなので、お近くの方はぜひ♪
(私はスタッフとして参加しませんので、不在です。)

“1日だけのケーキ屋さん”Petite Ayako
日時:5月26日(日)15:00-19:00
場所:お菓子教室Petite Ayako 泉大津校
    泉大津市松之浜町2-10-41
アクセス:南海本線「松ノ浜」駅より徒歩約5分、駐車場あり
TEL::0725-33-1025


お待たせしました!
1日かぎりのお店OPENです!!
ジャムと焼き菓子と、ケーキも・・・?(未定)
もちろん新作いちごジャム勢ぞろいです!
お待ちしております♪

お問い合わせは・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
[Facebook]
Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
Ecole de patisserie Petite Ayako西宮校
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-21 02:53 | information お知らせ | Comments(0)

いちごジャム フルラインナップ2013

いちごジャムのフレーバーを一挙ご紹介します!

c0082904_102557.jpg


*和歌山 さちのかいちごジャム 各大600円 小300円
 プレーン
 ミント風味
 &レモンママレード
 オレンジ&バニラ風味
 &パイナップル
 &フリュイルージュ(赤い実)
 キルシュ風味
 黒こしょう風味
 キャトルエピス風味
 バルサミコ酢風味


今年のいちごは例年より優しい味わいだったので、フレーバーの香りや味も控えめにしました。

新作は&パイナップルとバルサミコ酢風味。

パイナップルは去年までアニス(八角)風味だったのですが、マニアックすぎて(笑)あまり人気がなかったので、アニスを抜いてパイナップルを多目に。お子さまにも喜んでいただける、フレッシュな味に仕上がりました♪

バルサミコ酢は前回の記事に上げたボトルの正体です。イタリアでは定番の組合せを前からやってみたかったのですが、実現しました!いちごに濃厚な深みが生まれる不思議な魔法です☆

プレーンは大量に作りましたが、去年もいちばんに完売しました。
他のフレーバーは少しずつしかお作りしていませんので、気になるものはお急ぎくださいね!

お取り置きも承ります。お気軽にご連絡ください。

尚、6月25日(土)はライオンカーニバルで、6月26日(日)は15:00より1日限定でPetite Ayako(泉大津校)で販売します。
詳細は別記事でご案内しますね。
お待ちしております!!
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-18 10:01 | autres その他のお菓子 | Comments(0)

新作いちごジャム

新作のジャムにはこんなものを使いました♪
さて、何でしょうか?

c0082904_165543.jpg

[PR]
by petite_ayako | 2013-05-15 01:05 | autres その他のお菓子 | Comments(0)

200本!!

いちごジャムが完成しました~☆

c0082904_0555018.jpg


泉大津校のテーブルいっぱいに並んだジャム、数えたらぴったり200本でした!

c0082904_0573234.jpg


半分近くがプレーンですが、他に9種類のフレーバーをご用意しました♪

毎年、今年は量も種類も減らそうと思いながら、結局いっぱい作ってしまうんですよね(笑)

いろんな組合せを楽しみながら、作り始めるとはまっちゃうんですよね。
新作もありますよ♪
詳しくは追ってご紹介しますね。

尚、ジャムと焼き菓子の販売を予定しています。

5月26日(日)15:00~19:00頃まで

その日までのお取り置きも承ります。数の少ないフレーバーもございますので、ご連絡はお早めに!お電話とメールで受け付けます。
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-14 00:54 | autres その他のお菓子 | Comments(0)

いちご

毎年お世話になっている、和歌山県岩出市にあるいちご農家さんのハウスに行ってきました!

c0082904_1275656.jpg


農家さんが出荷を終えた時期に呼んでいただいて、ジャム作りに使ういちごを、自分たちで摘みます☆
ふつう果物は運搬途中で傷まないように、少し早めに収穫して市場にだされますが、ぎりぎりまで苗で熟しているので、とっても甘いんです!

c0082904_1295518.jpg


今年は寒かったせいか、まだ白い実がたくさんついていて、赤い実もしっかりしていて、とてもきれいでした。
姉Tomokoにも手伝ってもらって、こんなに採ってきました。

c0082904_12183992.jpg


さて、何キロあるでしょう?

完熟採れたていちごをすぐにジャムにしていきます。
Petite Ayakoの魔法でいろんなフレーバーに大変身しますよ☆

お楽しみに!!
[PR]
by petite_ayako | 2013-05-13 12:06 | autres その他のお菓子 | Comments(0)