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【改】10月のスケジュールをアップしました。

改めてお知らせします。
10月のスケジュールをホームページにアップしました。

Petite Ayako2013年10月のレッスンのご案内


スケジュールアップがぎりぎりになってしまい、申し訳ありません。
どうしてもご予定が合わない方はご相談ください。
可能な限り、ご要望にお応えします。


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西宮校Aクラスのレッスンメニューはピーナッツバタークッキーです。

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ピーナッツバター入りのクリーミーな生地に
香ばしいピーナッツもたっぷり入れた、
ころんと小さく絞ったかわいいクッキーです。
ラッピングもころんとかわいく仕上げましょう。

秋のティータイムや、行楽のおやつにぴったり!

クッキー30個をお持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご持参ください。

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西宮校Bクラスのレッスンメニューはアップルブランデーケーキです。

(画像はしばらくお待ちください。)

届いたばかりの有機栽培の紅玉を使って
ブランデー風味もちょっぴり大人なケーキです。
仕上げのグラスアローにもブランデーを効かせておめかしします。

手提げ袋のみご持参ください。

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泉大津校Cクラスのレッスンメニューはバンド・オ・ポムです。

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サクサクのパイにクレーム・ダマンドとりんごを乗せて焼いた
シンプルにパイを味わうお菓子です。
りんごは長野直送の有機栽培の紅玉を使います。

フィユタージュをいちから学びます。
1日で簡単にできるフィユタージュ・ア・ラ・ミニュットは
これまでのレッスンでやったことがありましたが、
今回は本格的な折り込みパイ生地です。
1日ではできない生地なので、
あらかじめこちらでデトランプ(ベースとなる生地)をご用意します。
レッスンの間にご自身でもデトランプを作っていただき、
そちらは生の生地のままお持ち帰りとなります。
ご自宅で復習がてら、もう一度完成させてくださいね。

20×24cmのパイ1本とデトランプ(パイのベースとなる生地)
をお持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご持参ください。

レッスンのご予約お待ちしております!

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2013-09-30 23:59 | cours お菓子教室 | Comments(0)

10月のスケジュール(仮)

10月のスケジュールをホームページにアップしました。
取り急ぎ仮のアップです。
写真などはまた改めてアップし、お知らせします。
しばらくお待ちください。

Petite Ayako2013年10月のレッスンのご案内


スケジュールアップがぎりぎりになってしまい、申し訳ありません。
どうしてもご予定が合わない方はご相談ください。
可能な限り、ご要望にお応えします。


西宮校Aクラスのレッスンメニューはピーナッツバタークッキーです。

クッキーをお持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご持参ください。
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西宮校Bクラスのレッスンメニューはアップルブランデーケーキです。



手提げ袋のみご持参ください。

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泉大津校Cクラスのレッスンメニューはバンド・オ・ポムです。

フィユタージュをいちから学びます。
本格的なパイをいちから学び、

20×24cmのパイ1本とデトランプ(パイのベースとなる生地)をお持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご持参ください。

レッスンのご予約お待ちしております!

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
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by petite_ayako | 2013-09-29 23:20 | Comments(1)

モルディブよりただいま!

旅から戻って参りました!
南の島、モルディブに行ってました。

どこまでも続く青く澄んだ海と、真っ白なさらさらの砂、
色とりどりのたくさんの魚たち、広がるサンゴ礁、
夕日も、満点の星も、何もかもが美しく、感動の連続でした。
まさしく楽園でした~!

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** 水上飛行機からの景色 **


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** ”真珠の首飾り” **


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** 遠浅のラグーン **


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** 水上コテージのテラスから **


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** スパに飾られたお花 **


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** 色とりどりの熱帯魚 **


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** モルディブだけに生息するクマノミ”モルディブ・トマト” **


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** サンセット・フィッシングのボートから **


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** 波打ち際で光る夜光虫(発光性プランクトン) **


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** 満点の星空 **


学生の頃から旅行が大好きで、あちこち行きましたが、
滞在型で一か所に留まった旅は初めてでしたが、
飽きることなく、むしろまだだまだ何日でも居たい場所でした。

モルディブは小さなたくさんの島から成り立つ国で、
ひとつの島にはひとつのリゾート(ホテル)しかないのが特徴です。
行く島によって、雰囲気も魚の数や種類も違います。

私は宿泊費に食事・飲み物代がすべて含まれたプラン、
オールインクルーシブで滞在しました。
スペシャルディナーやデイトリップも組み込まれていて
とてもお得で安心して楽しめたのもよかったです。

ここはぜひおすすめ!
よかったら参考にしてくださいね☆

■Constance Moofushi Resort(コンスタンス・ムーフシ・リゾート)
 http://moofushiresort.constancehotels.com/


お問い合わせは・・・
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メール      petite_ayako@excite.co.jp
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Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
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by petite_ayako | 2013-09-27 23:11 | mariage 結婚 | Comments(0)

ご報告とお詫び

私事ですが・・・先日、結婚式を挙げました。

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ブーケはPetite Ayakoでおなじみのフローリスト、
さわだちほ様に作ってもらいました。
私の願いをすべてかなえてくれた素敵なブーケは
香りもとってもよくて、持っているだけで幸せな気分になりました。
この上なく楽しい1日で、私は終始満面の笑顔だったようです。

他にもウェルカムグッズをパティシエールの友人に作ってもらったりと
ご紹介したいものがたくさんあるのですが、
自分では写真を撮っていないので、いま手元にありません。
また届き次第ご紹介しますね!

結婚式の準備、そして明朝からの新婚旅行のために、
今月はたくさんお休みをいただいており、
ブログの更新もぜんぜんできておらず、
来月のスケジュールアップも追いついてない状態で申し訳ありません・・・
月末ぎりぎりになりますが、帰国後アップしますので、
気長に待っていただければ幸いです。

尚、「○日か△日に泉大津でレッスンが受けたい」など
ご希望がございましたら、メールでお送りください。
スケジュールを組む時の参考にさせていただき、
できる限りご要望にお応えします。

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。
よろしくお願いします。

■「さわだちほ 花花の会」
 ブログ:HAPPIEST GO LUCKY(ハピエスト・ゴー・ラッキー)
 http://chihoholic.exblog.jp/


お問い合わせは・・・
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by petite_ayako | 2013-09-19 02:02 | mariage 結婚 | Comments(0)

休暇のお知らせ

いつもPetite Ayakoをご愛顧いただきありがとうございます。
本日よりお休みをいただいております。

お休み:9月19日(木)~26日(木)

この間はメールチェックはできません。
いただいたメールには、休み明けに順次お返事させていただきます。

緊急の場合のみお電話ください。
出れないこともありますが、ご了承ください。

TEL: 0725-33-1025
(お待ちいただくと、携帯電話に転送されます。)
西宮校の電話(0798-56-8207)には出れません。

9月のレッスンをリクエストメニューで受講をご希望の生徒さまは
余裕を持ってご連絡いただけるようお願いします。
材料の手配などが開校日にしかできないため、
メニューによってはお受けできない場合がございますので、ご注意ください。

勝手な都合でご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

お問い合わせは・・・
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by petite_ayako | 2013-09-19 00:00 | information お知らせ | Comments(0)

旅のおやつ

旅のおやつに、と焼き菓子のご注文をいただきました。

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*焼き菓子詰め合わせ 参考価格550円
アプリコットパウンドケーキ 150円×1
小豆と黒ごまのパウンドケーキ 150円×1
クッキー詰め合わせ250円
(ダイアモンドクッキーレモン、サブレブルトン、ヌガーサブレ、ロシェドココ各2枚)
*紙袋でのラッピングは無料で承ります


数をたくさんご注文される場合は、お好みのお菓子をお作りします。
クッキーもお好きな組み合わせで数枚ずつ詰め合わせることもできますので、
お気軽にご相談ください。

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30名様の団体で、バスを貸し切ってご旅行されるそうです。
楽しんできてくださいね~!

お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
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by petite_ayako | 2013-09-13 21:54 | petits fours 焼き菓子 | Comments(0)

休暇のお知らせ

いつもPetite Ayakoをご愛顧いただきありがとうございます。
本日よりお休みをいただいております。

お休み:9月12日(木)~16日(月)

この間はメールチェックはできません。
いただいたメールには、休み明けに順次お返事させていただきます。

緊急の場合のみお電話ください。
出れないこともありますが、ご了承ください。

TEL: 0725-33-1025
(お待ちいただくと、携帯電話に転送されます。)
西宮校の電話(0798-56-8207)には出れません。

尚、以下の日程でもお休みをいただいております。

お休み:9月19日(木)~26日(木)

9月のレッスンをリクエストメニューで受講をご希望の生徒さまは
余裕を持ってご連絡いただけるようお願いします。
材料の手配などが開校日にしかできないため、
メニューによってはお受けできない場合がございますので、ご注意ください。

勝手な都合でご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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by petite_ayako | 2013-09-12 00:01 | information お知らせ | Comments(0)

フードプロセッサー

お菓子にはスティック型のブレンダーを愛用している私ですが、
ブレンダー付属のボウルはお料理に使うには容量が小さすぎるのと、
においなどの問題もあるので、
プラスチック製ボウルでお料理とお菓子の併用を避けていました。
お料理用にフードプロセッサーがほしいなと思っていたところ・・・
お祝いにいただきました!!

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** MICHIBA KITCHEN PRODUCT Glossy Red MB-MM22R **


フードプロセッサ-はPanasonicやCuisinartなど
いろんなメーカーから出ていますが、
私が気になっていた山本電気のものをいただきました。

山本電気の商品ラインナップの中でも数種類あるのですが、
こちらは道場六三郎とコラボした商品らしいです。
2つのカッターで7種類もの操作ができます。
刻む、混ぜる、摩る(する)、砕く、泡立てる、捏ねる、下ろす
しかも、一般的にフードプロセッサーで禁止材料となっている、
液体、粘性のある食材、固い食材にも使えます。

私はプラスチック製ボウルの匂い移りと、ガラス製ボウルの重さを
懸念していたので、軽いステンレス製ボウルなのが気に入りました。
洗うのもそれほど面倒じゃありません。
本体も驚くほどコンパクトで軽くてびっくりしました!
そして、音も静か!!
速度も低速から高速まで無段階に移行できるので、
混ぜながらスピードを変えることもできるそうです。

これなら気軽に使えるので、お料理のスピードも上がって、
レパートリーもぐんぐん増えそうです!
匂い移りの心配もないので、お菓子にもどんどん使いたいですね。

フードプロセッサー選びに迷っている方、これはおすすめです!

贈ってくださった方に感謝感謝です☆☆

■山本電気(やまもとでんき)
http://www.ydk.jp/index.html


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by petite_ayako | 2013-09-08 12:59 | vie 日常 | Comments(0)

京都に着物でおでかけ③Au Grenier D'or

友人が前からずっと行きたかったという、私の大好きなサロンドテでお茶しました。
以前はパティスリーの中にサロンドテがありましたが、
数年前に斜め前に広いサロンドテをオープンしたので、
少ない待ち時間でお茶ができるようになったのでうれしいです。

こちらも町屋を改装したお店です。

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** プティ・ポ・オ・プロマージュ **

卵とフロマージュ(チーズ)をぜいたくに使用し、
コクを深めたクリームはゆっくりやさしく火を入れて
とてもクリーミーな仕上がりに・・・
ソース・フランボワーズの甘酸っぱさとの
マリアージュをお楽しみください。
(店頭での説明)

とっても濃厚なクリームチーズに
隠し味でコショウが入っていました。
全体的に濃くて甘いところに、突然来るピリッとしたコショウの辛味が
よいアクセントになっていておもしろかったです。

セットで注文したアイスティーはその場で冷やしながら注いでくれ、
とても香りよく、余計な渋みや苦味がいっさいなく、
クリアでフレッシュなアイスティーでした。
きちんとしたところだと、アイスティーも作り置きではなく、
その場で淹れてくれるので、飲む価値あり!ですね。

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友人はスペシャリテのピラミッド(チョコムース)を食べていました。
写真撮らせてもらうの忘れました。。

お茶のあと、母に頼まれていたかんざしを買いに行ったのですが、さすが京都。
かんざし専門店があちこちにあって、たくさんの中から選ぶことができました。
それもこれも、京都を知り尽くしている友人が案内してくれたおかげです。
次回は、今回行きそびれたお寺にも行きたいです。
気軽に着れる着物は夏物しかないので、ほかの季節の着物も新調しなくちゃ!?

京都へ着物でおでかけ、おしまい。

■Salon de thé AU GRENIER D'OR(サロン・ド・テ オ・グルニエ・ドール)
 京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル菊屋町519-1
 TEL: 075-468-8625
 定休日:水曜日(月に1度連休あり)
 *アシェット・デセールは予約がオススメ(ケーキのみ予約可、席の予約不可)


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by petite_ayako | 2013-09-07 12:22 | patisseries パティスリー | Comments(0)

京都に着物でおでかけ②太鼓屋

午後はお寺に行く予定にしていたのですが、
ふと知人がもうすぐゲストハウスをオープンすることを思い出して、
ちょっと立ち寄ってみました。

町屋を改装して、ご主人が好きな中東や東洋のデザインをプラスして
とってもオリジナルあふれるお宿に仕上がっていました。

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土間にはオリエンタルなランプに、ご主人の趣味である太鼓。

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中庭は夜にライトアップされるそうです。

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2階からもお庭が見えます。
私は2階のお部屋がお気に入り。

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お部屋は個室3部屋(うち1部屋はダブルベッド)と
女性専用のドミトリー(二段ベッドの共同部屋)があり、
共有の談話室と、簡単な調理ができるキッチン、
お風呂もあります。
近くに昔懐かしい姿の銭湯もあるそうです。

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モロッコタイルが美しいシンクと、お友達のアーティストに書いてもらったという壁面アートが
とっても迫力があって、素敵でした。

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実は何も考えずに突然訪問してしまったのですが、
オープンの前日のお忙しいときにお邪魔してしまいました。
次はぜひ宿泊客として訪れたいです。

こんな汚い格好で~と恥ずかしがっていましたが、ありのままのご主人と。

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友人と。
京都はやっぱり着物が合いますね。

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ちょっと見せてもらうだけのつもりが、結局お茶までいただいてゆっくりしてしまい、
お寺には行けなくなってしまったのですが、
ゲストハウスのすぐ近くの六角堂をお参りして帰りました。

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■京都ゲストハウス 太鼓屋(たいこや)
 京都府京都市中京区六角通新町西入西六角町105番地1
 TEL: 075-231-6211
http://www.taikoya.kyoto.jp/


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by petite_ayako | 2013-09-06 12:30 | vie 日常 | Comments(0)