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4月”1日だけのケーキ屋さん”の予定

土曜日、日曜日とPetitte Ayakoのお店に
お越しくださったみなさま、ありがとうございました。
月に1度あるかないかのイベント出店に、
たった3時間の営業の“1日だけのケーキ屋さん”。

「この日に新しいジャムを買うのが楽しみなんです。」
「来月はこの週かな?と予想してたんです。」
「ずっとブログを見てて、ずっと来たかったんです!
 やっと来れてよかった!!」

と嬉しいお言葉をたくさんいただきました。
細々とお店を続けてきてよかったなぁ、としみじみ思いました。
本当にありがとうございます。

次回“1日だけのケーキ屋さん”は
4月13日(日)15-18時を予定しております。

しばらく忙しくなるため、ライオンカーニバルへの出店は
今後の予定が立っておりません。
楽しみにしてくださってる方には申し訳ありません。
余裕ができたら参加したいと考えています。

またみなさまにお会いできるのを楽しみにしております♪♪

お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
[Facebook]
Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
Ecole de patisserie Petite Ayako西宮校
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by petite_ayako | 2014-03-31 23:54 | information お知らせ | Comments(0)

フレジエ

ちなみに、フレジエの中にはこーんなにたっぷりのいちごで敷き詰められています!
大人気なので、売り切れる前にどうぞ☆

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お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
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by petite_ayako | 2014-03-30 01:44 | gateaux frais 生菓子 | Comments(0)

1日だけのケーキ屋さん

明日は1日だけのケーキ屋さん開店です!
15:00-18:00でオープンしてます♪

ケーキは・・・
*マ・シェリ 450円
*フレジエ 400円
*いちごのカスタードタルト 450円
*オペラ 420円
*はっさくのタルト 300円
*きまぐれトライフル 400円


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今回はかなり気合の入ったケーキのラインナップ!!
いちごたっぷりです☆


焼き菓子は・・・
*パウンドケーキ 各150円
 (くるみ、レモン、小豆&黒ごま、コーヒー風味チョコチップ)
*フルーツパウンドケーキ 200円
*アップルブランデーケーキ 220円
*マロンクグロフ 320円
*ダイアモンドクッキー・オレンジ/ジンジャー 5枚入り 各150円
*ロシェ・ド・ココ 8個入り 300円
*はっさくピール 300円
などなど・・・

です。

自家製ジャムも残り少なくなってきましたが、ご用意しております。
新作で和歌山のはっさくママレードがあります♪

みなさまのお越しをお待ちしております♪

お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
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by petite_ayako | 2014-03-29 01:42 | information お知らせ | Comments(0)

ライオンカーニバルvol.17

明日はライオンカーニバルに出店します!

ケーキは
*フレジエ 400円
*いちごのカスタードタルト 450円
*オペラ 420円

の予定です。

今回はかなり気合の入ったケーキのラインナップ!!
いちごたっぷりです☆

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焼き菓子は
*パウンドケーキ 各150円
 (くるみ、レモン、小豆&黒ごま、コーヒー風味チョコチップ)
*フルーツパウンドケーキ 200円
*アップルブランデーケーキ 220円
*マロンクグロフ 320円
*ダイアモンドクッキー・オーガニックメイプル 5枚入り 200円
*ダイアモンドクッキー・オレンジ/ジンジャー 5枚入り 各150円
*ロシェ・ド・ココ 8個入り 300円
*はっさくピール 300円
などなど・・・

です。

自家製ジャムもご用意しております♪

みなさまのお越しをお待ちしております!

Lion Kitchen主宰イベント “ライオンカーニバルvol.17”
日時:3月29日(土)12:00-16:30(ライオンキッチンは夜も営業)
場所:Lion Kitchen(ライオン・キッチン)
    大阪府大阪市西区新町1丁目17-9 新町TBビル
アクセス:地下鉄「西大橋」駅、「四ツ橋」駅より徒歩約5分
入場料:無料。できれば、最低1オーダーお願いします。


お問い合わせは・・・
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by petite_ayako | 2014-03-28 23:56 | information お知らせ | Comments(0)

4月のスケジュールをアップしました。

4月のスケジュールをホームページにアップしました。

Petite Ayako2014年4月のレッスンのご案内

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西宮校Aクラスのレッスンメニューはヨーグルトとフランボワーズのピンクのケーキです。

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フランボワーズがたっぷり入って、
ヨーグルトがさわやかなケーキ。
マフィン型に入れて焼き上げます。
甘さも控えめなので、朝食にもおすすめです♪

プチケーキ6個をお持ち帰りいただきます。

手提げ袋のみご持参ください。

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西宮校Bクラスのレッスンメニューはロミアスプラリネ風味オレンジパウンドケーキです。

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プラリネを練りこんだ生地に
香り豊かなオレンジピールを入れて焼いたパウンドケーキと、
シェルタン口金で絞ったクッキー生地に、
カソナードとはちみつを煮詰めてアーモンドを混ぜた
キャラメルを入れて、香ばしくボリュームたっぷりに
焼き上げたクッキーの2品です。

パウンドケーキ1本とクッキー約12枚お持ち帰りいただきます。
パウンドケーキを入れる容器と手提げ袋をご持参ください。

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泉大津校Cクラスのレッスンメニューはフロッケンザーネトルテです。

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シュー生地を薄く焼いて、
生クリームとサワーチェリーで重ねたドイツ菓子。
サワーチェリーが酸味のアクセントになって、
シンプルで素朴だけど奥の深いケーキです。

直径15cmホールケーキをお持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご持参ください。

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レッスンのご予約お待ちしております!

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
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メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2014-03-27 23:26 | cours お菓子教室 | Comments(0)

BABBI

ホワイトデーではありませんが、いただきもののおいしいお菓子♪
ワッフル好きの友人が催事で出ていたお店で買ってきてくれました!
イタリアでジェラートのワッフルコーンを作る会社から始まったそうです。

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** グランワッフェリーニ **

BABBIの原点であるウエハース・シリーズです。
グランワッフェリーニは大判タイプ。
バニラ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ・・・などフレーバー6種。
サクサク!でも、口の中に入れるとすっと溶けていきます。
こんなウエハースはじめて!おいしい~!!
クリームもバターのように濃厚で、香り豊かでした。
イチオシはバニラです☆

3/31まで心斎橋大丸地下1階にて催事に出店中です。
ぜひ~!!

■BABBI(バビ)
  東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座B1階
TEL: 03-3567-1211
http://www.babbi.co.jp/


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by petite_ayako | 2014-03-26 23:16 | patisseries パティスリー | Comments(0)

Peri亭

ホワイトデーにいただいたお菓子。その4。本命です(笑)
西宮・芦屋近辺のケーキ屋さんは午後に行くと軒並みケーキ売り切れだったらしく。
唯一残っていたこちらも、各種1個ずつしか残っていなかったらしいです。

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ホワイトチョコのクリーム、しょうがのムース、パイナップルのタルト。
大胆にしょうがの味がするけど、
癖が強すぎない&パイナップルでバランス取れてます。
真似したいおいしさ!

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求肥の中はスポンジ、いちごムース&ソースでした。
求肥はなくてもよかったかも。。

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ラム酒風味のクリーム、カスタード、ナッツのタルト。
ナッツのカリカリ感とクリームのラム酒が相性よくて、
なおかつ食感のコントラストがおもしろい。
土台のタルトと底に入ってたチョコレートがなくても十分おいしい!

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チョコムース・・・というより、牛乳プリンの濃厚チョコ味のような感じ。
するする入っていく滑らかさに懐かしさを覚えます。

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一見同じようですが、上のチョコムースより濃厚でした。

タルトが土台になっていたり、ボリュームもたっぷりなケーキが多いですが、
するすると口の中に入っていくケーキが多いので、
ぺろりと完食しちゃいました☆(2人で5個!)

お菓子、食べすぎですね、私・・・

■Peri亭(ぺりてい)
 兵庫県神戸市東灘区森南町3-2-1
 TEL: 078-431-3963
 定休日:月曜日


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by petite_ayako | 2014-03-25 23:58 | gateaux frais 生菓子 | Comments(0)

Charles Friedel

ホワイトデーにいただいたお菓子。その3。

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大阪で私がいちばん好きなパティスリー!!
久しぶりに食べました。
焼菓子は新作を中心に選んでくれたそうです。
さすが、タンプールタン(アーモンドと砂糖を挽いたもの)をお店で作ってるだけあります、
アーモンドの味が濃い!
そして、バターの香りも芳醇です。

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ついでにケーキも買ってきてくれて、みんなで食べました。

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** フロマージュリー **
上品かつ濃厚チーズケーキ!
ワイン飲みながら食べたのですが、ワインにも合うおいしさ。

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** タルトレット・フリュイ **
正確な名前はわかりませんが(買ってきてもらったので)
たぶんこんなフランス語の名前だと思われます(笑)フルーツのタルト。
なぜか、黄色のプチトマトが。。。
トマト好きの姉Tomokoに思わず渡してしまいました。
ちょっと苦めの、確かにトマトだったそうです。
甘いトマトならともかく、なぜ?
と疑問は残りますが、アーモンドの香りが豊かな素晴らしいタルト。
カスタードもバターがたくさん入ってるのか、
こっくりしてアーモンドに負けないパンチがありました。

しあわせ。

■Charles Friedel(シャルルフレーデル)
 大阪府泉佐野市日根野4356-1
 TEL: 072-461-2919
http://www.ffff.jp/


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by petite_ayako | 2014-03-24 02:43 | patisseries パティスリー | Comments(0)

Pâtisserie Charles

ホワイトデーにいただいたお菓子その2。
関西にまだ店舗はないそうですが、催事で入っていたとのことでレアです!
ポップな色遣いは乙女心をくすぐりますね♪

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*Ssrawberryストロベリー
セミドライイチゴの入ったイチゴ風味の焼き菓子にフリーズドライイチゴを使い、
チョコレートをコーティング。

*Mochaモカ
コーヒー風味の胡桃入り焼き菓子に、ミルクチョコレートをコーティングし、
ビターな珈琲チョコをトッピング。

*Orangeオレンジ
柔らかく漬け込んだオレンジ風味豊かなスペイン産コンフィを使用したオレンジケーキに、
オレンジチョコをコーティング。

*Chocolateチョコレート
黒砂糖を使い、チョコチップ・胡桃・ピーカンナッツが入ったチョコレートケーキに、
55%ベルギーチョコレートをコーティング。

*Lemon Roseレモンローズ
甘酸っぱいレモンケーキにローズフレーバーシロップを浸みこませ
ホワイトチョコレートとレモンチョコレートでコーティング

お味は見た目ほど期待していなかったのですが(失礼!)
しっとり濃厚にギュッと詰まった生地にチョコレートも風味良し☆
予想以上においしかったです。
ごちそうさまでした!!

■Pâtisserie Charles(パティスリー シャルル)
 神奈川県川崎市幸区中幸町4-35 ワタナベビル1階
 TEL: 044-555-9062
 定休日:水曜日
http://www.patisserie-charles.com/


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by petite_ayako | 2014-03-23 00:34 | patisseries パティスリー | Comments(0)

御影高杉

ホワイトデーにいただきました♪その1。
春らしい桜色の焼き菓子2種。

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** ceries fleur スリーズ フルール(左) **

「桜の風味に仕上げたスティックタイプのシャンパンビスキュイ」
シャンパーニュ地方でシャンパンにつけて食べるピンク色のビスキュイがあります。
フランスのそれはプレーンな味ですが、こちらは同じピンク色でも桜の風味・・・は
ちょっと弱めでしたが。。カリカリしてておいしかったです。

** fleur commercy フルール コメルシー(右) **

「花弁の塩漬けを焼き菓子に表現した、ほんのり桜色のかわいいプティマドレーヌ」
ロレーヌ地方の町コメルシーの名物マドレーヌ。
マドレーヌを花びらに見立てたお菓子ですね。
こちらもあんまり桜を感じない!?ですが、一口サイズで食べやすかったです。

■御影 高杉(みかげ たかすぎ)
 神戸市東灘区御影2丁目10-101号
 TEL: 078-811-1234
 御影本店の他、そごう神戸店、西宮阪急店、阪急うめだ本店にも出店
 http://mikage-takasugi.com/


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by petite_ayako | 2014-03-22 23:25 | patisseries パティスリー | Comments(0)