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10月のスケジュールをアップしました。

ホームページのソフトが修復できましたので、
10月のスケジュールをホームページにアップしました。

Petite Ayako2014年10月のレッスンのご案内

尚、前回ブログでアップしたスケジュールの中で、
27日(月)、28日(火)に誤りがありましたので、訂正しています。

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西宮校Aクラスのレッスンメニューは豆乳シフォンケーキです。

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豆乳をたっぷり使ったシフォンケーキは、
アーモンドプードルも入って、
豆乳の臭みが苦手な人でも気にならないおいしさです。
Petite Ayako秘蔵レシピをお教えします♪

ホールケーキ1台をお持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご持参ください。

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西宮校Bクラスのレッスンメニューはタルトレット・オ・シトロンです。

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タルト生地のレッスンです。
6月のレッスンで学んだクレーム・オ・ブール(バタークリーム)のベースとなるイタリアンメレンゲの復習にもなっています。
酸っぱいレモンのアパレイユ(タルトの中身)に、メレンゲの甘さがちょうど合います。
仕上げはちょっとスタイリッシュに。

小さなタルト6個お持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご持参ください。

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泉大津校Cクラスのレッスンメニューはかぼちゃのパイです。

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短時間で作れるフィユタージュ・ア・ラ・ミニュット(簡単折込パイ生地)を作り、
たっぷりのかぼちゃクリームを詰めて、ほくほくに焼き上げます。
クリームにはスパイスを少し忍ばせて、大人の味に。
ハロウィンパーティにこのパイを作ったら、盛り上がること間違いなし!

直径15cmパイ1台をお持ち帰りいただきます。
容器をご持参ください。

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スケジュールでご都合が合わないときは、お気軽にご相談くさい。
レッスンのご予約お待ちしております!

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2014-09-30 10:00 | cours お菓子教室 | Comments(0)

伊勢の旅②おかげ横丁

おかげ横丁は古い街並みを残しつつ、伊勢神宮内宮までの道を
食べ歩きやお土産物探しをしながら、ぶらぶら歩くのに楽しい道でした。
昨年秋の神宮式年遷宮の際に、おかげ横丁のお店もきれいになったそうです。

赤福本店で無事お土産の赤福餅を買えました。
大阪でも買えますが、輸送の間に味が少し変わるのか、保存状態が違うのか、
やっぱり本場で買う方がおいしい気がします!

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コンビニも町になじんでて、おしゃれ~

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こちらに来てもおもしろいと思ったのは、数字が名前になった銀行がたくさんあること!
かつて銀行がすべて数字で名前を付けられていた名残だそうです。

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生ビールを飲めるお店や、生ガキ、伊勢うどんを食べれるお店・・・
地酒や伊賀組紐、招き猫の専門店・・・

じっくり入りたいお店がいっぱいでしたが、夕方に近づいていたので内宮まで急ぎました。

■おかげ横丁(おかげ横丁)
http://okageyokocho.co.jp/


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メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2014-09-29 21:46 | voyage 食べ歩き | Comments(0)

伊勢の旅①赤福

先日伊勢に小旅行に行ってきました。
ほんとは、ロードバイクで自走する予定だったのですが、
あいにくのお天気だったので、急遽ドライブに変更。
(もとい、車でルート確認)
張り切ってたのに、雨で流れてしまって落ち込んでいた私に
父がグルメツアーに連れて行ってくれました♪

伊勢と言えば赤福!

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夏に伊勢に行ったら絶対食べたかった赤福氷をやっと食べることができました♪
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** 赤福氷 **


実は、氷くるみ餅みたいに、餡+お餅の上に氷が載っているだけだと
思っていたのですが、こちらはどちらかというと、かき氷の中に赤福餅が入っています。
それも赤福餅そのままではなく、餡とお餅2個が別々に入っている感じでした。

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お餅も、赤福餅のようにもち米の餅ではなく、
白玉ともち米半々で作ったような少し柔らかいもちもちしたお餅でした。
氷の中で固くなるのでは?と思っていたのも、
これなら柔らかいまま食べれます。
かといって、白玉だと赤福餅とは違う食感になってしまうので、
赤福餅の雰囲気はそのままに、というところがニクイですねー。

量もたっぷりで軽くお茶のつもりが満腹感もしっかりありました。
お土産に定番の赤福餅を買おうと思ったら、
氷を食べに寄った五十鈴川店ではすでに売り切れで、
本店にお電話してくださり、今ならまだ数箱あるとのことで、
本店があるおかげ横丁に向かいました。

■赤福(あかふく)
 【本店】 
三重県伊勢市宇治中之切町26番地
 TEL: 0596-22-7000
 定休日:無休
http://www.akafuku.co.jp/


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by petite_ayako | 2014-09-28 18:41 | patisseries パティスリー | Comments(0)

10月のスケジュール

10月のスケジュール&メニューが決まりました。
ホームページ作成中ですが、ソフトの調子が悪く、アップできませんので、
見づらくて申し訳ないですが、この記事の後半にレッスン日を記載しますので
ご参考にしてください。
よろしくお願いします。
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西宮校Aクラスのレッスンメニューは豆乳シフォンケーキです。

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豆乳をたっぷり使ったシフォンケーキは、
アーモンドプードルも入って、
豆乳の臭みが苦手な人でも気にならないおいしさです。
Petite Ayako秘蔵レシピをお教えします♪

ホールケーキ1台をお持ち帰りいただきます。
手提げ袋のみご持参ください。

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西宮校Bクラスのレッスンメニューはタルトレット・オ・シトロンです。

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タルト生地のレッスンです。
6月のレッスンで学んだクレーム・オ・ブール(バタークリーム)のベースとなるイタリアンメレンゲの復習にもなっています。
酸っぱいレモンのアパレイユ(タルトの中身)に、メレンゲの甘さがちょうど合います。
仕上げはちょっとスタイリッシュに。

小さなタルト6個お持ち帰りいただきます。
容器と保冷剤をご持参ください。

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泉大津校Cクラスのレッスンメニューはかぼちゃのパイです。

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短時間で作れるフィユタージュ・ア・ラ・ミニュット(簡単折込パイ生地)を作り、
たっぷりのかぼちゃクリームを詰めて、ほくほくに焼き上げます。
クリームにはスパイスを少し忍ばせて、大人の味に。
ハロウィンパーティにこのパイを作ったら、盛り上がること間違いなし!

直径15cmパイ1台をお持ち帰りいただきます。
容器をご持参ください。

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【レッスン日】
3日(金)10:00-C
4日(土)10:00-C
5日(日)10:00-C
6日(月)11:00-B、15:00-A
7日(火)10:00-C
10日(金)11:00-B
11日(土)10:00-C
14日(火)10:00-C
17日(金)10:00-C
18日(土)10:00-C
19日(日)10:00-C
20日(月)15:00-C
21日(火)11:00-B、15:00-A
25日(土)10:00-C
26日(日)10:00-C
27日(月)10:00-C
28日(火)11:00-A、15:00-B
31日(金)11:00-B、15:00-A

なお、24日(金)25日(土)15:00-18:00は
”週末だけのケーキ屋さん”営業の予定です。
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申し訳ありませんが、ホームページはソフトが修復でき次第、
アップしますので、しばらくお待ちください。

スケジュールでご都合が合わないときは、お気軽にご相談くさい。
レッスンのご予約お待ちしております!

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
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メール      petite_ayako@excite.co.jp
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by petite_ayako | 2014-09-27 22:45 | information お知らせ | Comments(1)

週末のケーキたち

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今週末のケーキのラインナップです!
明日も15:00-18:00でお待ちしております!
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by petite_ayako | 2014-09-26 17:38 | Comments(0)

週末だけのケーキ屋さん

明日、あさってと“週末だけのケーキ屋さん”開店です!
15:00-18:00でオープンしてます♪

今回はケーキ、ジャム、焼き菓子の販売です。

*マシェリ 450円
*白桃のカスタードタルト 450円
*モンブランタルト 450円
*シフォンロール 380円
*半熟スフレチーズケーキ 400円
*きまぐれトライフル 400円
*梅ゼリー 250円

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焼き菓子は
*パウンドケーキ 各150円
 (くるみ、オレンジ、小豆&黒ごま、ココナッツ風味マンゴー、いちぢく&レーズン)
*フルーツクグロフ 400円
*スウェーデンアーモンドケーキ 300円
*ひとくちバターケーキ 120円
*紅茶のクッキー 3枚入り 150円
*ヌガーサブレ 300円
*ダイアモンドクッキー・オーガニックメイプル 5枚入り 200円
などなど・・・

です。

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そして、ジャムは・・・
かなり!!残り少なくなってきました。

みなさまのお越しをお待ちしております♪

週末だけのケーキ屋さん営業日時
9月26日(金)、27日(土)15-18時


お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
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Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
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by petite_ayako | 2014-09-25 21:31 | information お知らせ | Comments(0)

週末の焼菓子

週末の“週末だけのケーキ屋さん”に向けて、
たっくさん焼菓子を焼きました!

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新作のバターケーキも作りました♪
どんなケーキに出会えるかは、お楽しみに☆
定番のパウンドケーキやクッキーも種類豊富にご用意しております。

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“週末だけのケーキ屋さんPetite Ayako”
日時:9月26日(金)、27(土)15:00-18:00
場所:Petite Ayako泉大津校


この季節ならではの、ケーキやジャムもご用意する予定です♪
ケーキの種類など詳細は直前にご案内します。
お楽しみに!!

お問い合わせ、ご相談、ご予約は・・・
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by petite_ayako | 2014-09-23 22:59 | petits fours 焼き菓子 | Comments(0)

Steak House膳

またまたブログが途切れてしまいました。。
食べ歩きレポートがますますたまる一方です(笑)

春の食べ歩きもすっかり、秋のアップに。。
でもせっかくの素敵なお店、どんなに遅れてもご紹介しますよー!

神戸でお気に入りのステーキ屋さんです。

赤ワインで乾杯!
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** 前菜 **


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** スープ **


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** サラダ **


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** 焼き野菜 **

ステーキの前に、こんにゃくや野菜、お豆腐などを焼いてくれます。

この日はちょっと奮発して和牛にしてみました♪

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目の前でパフォーマンスしながら焼いてくれます。

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** ステーキ **

私は脂身が少ないほうが好きなので、ヘレを。
主人はサーロインを注文したので、一切れもらいましたが、
霜降りでとろける脂身でした。

私がこのレストランを気に入ってるのは
お料理がおいしいだけでなく、食後のデザートを2階の席でゆっくりいただけること。
デートには最適ですよ♪

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野球選手がたくさん訪れているようで、
2階にあがる階段の壁にはサインがいっぱい。

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** デザート **


また記念日などにお邪魔したいと思います♪

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■Steak House膳(ステーキハウス・ゼン)
 兵庫県神戸市東灘区田中町1-1-4
 TEL: 078-412-1515
 定休日:火曜日
http://www.kobe-gavly.com/

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by petite_ayako | 2014-09-17 23:52 | voyage 食べ歩き | Comments(0)

八角堂

堺名物のくるみ餅は「かん袋」があまりにも有名ですが、
名物なだけあって、他の和菓子屋さんでも売ってるそうです。
食べ比べで1日に2軒回ったという方からいただきました☆

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かん袋よりも白玉が柔らかくて小粒に感じました。
くださった方はかん袋のほうが味が濃くておいしかったと
おっしゃってましたが、確かにあっさりはしていましたが、
さらっとした上品な食感がよかったです。

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暑い間に、氷くるみ餅食べに行きたいな~

■八角堂(はっかくどう)
堺市堺区神石市町19-2
TEL: 072-261-8919
定休日:火曜日
http://www.river.sannet.ne.jp/eightcorner//font>
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by petite_ayako | 2014-09-09 18:07 | patisseries パティスリー | Comments(0)

中村ぶどう園

やっと日中も涼しく感じる日が増えて、秋めいてきましたね。
秋は果物がたくさん!
いちぢく、梨、りんご、ぶどう・・・
果物大好きな私にはうきうきの季節です。

以前生徒さんから毎年買いに行っているというぶどうのお話を伺って
気になっていました。
贈り物をする予定があり、はじめて直売所に伺いました。

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こちらは珍しい品種もたくさんあり、種なし、皮ごと食べれるものも多いです。
私が訪ねた日は、6-7種類が揃っていました。
味見もさせてくれます♪

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こちらの2種類は皮ごと食べれて、さわやかな酸味があります。
私は「ウィンク」がお気に入り!

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自宅用にも少し買いました。
「優峰」は巨峰とデラウエアをかけあわせた、農園オリジナルの品種だそうです。
みずみずしくて甘い!
どれにしようか迷っていたら、2種類の詰め合わせを作ってくださり、
さらにデラウエアまでおまけしてくれました♪

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いちじくも新鮮でおいしそうだったので、いちじく好きの姉Tomokoに。
生ハムで包んで「生ハムいちじく」にしてました☆

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贈った方から連絡が届き、おいしかったとのこと、
そして、ちょうどテレビで狭山のぶどうを観たあとだったそうで、
なんとグッドタイミング、喜ばれました!

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■㊥中村ぶどう園(なかむらぶどうえん)
大阪狭山市大野台5-1-6
 TEL: 072-220-9621
営業期間:6月下旬~10月上旬
定休日:なし
http://www.eonet.ne.jp/~nakamura-budouen/

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by petite_ayako | 2014-09-08 18:02 | vie 日常 | Comments(0)