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12月のスケジュールをアップしました

12月のスケジュールをホームページにアップしました。

Petite Ayako2015年12月のレッスンのご案内

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レッスンメニューはムースカフェ&ポワールです。

12月はクリスマスケーキのレッスンです♪

くるみ入りのビスキュイに、コーヒーのムース、
中には洋梨のコンポートを入れたアントルメです。

ビスキュイ(スポンジ)は、マジパンをベースにした
コクのある生地で、くるみをアクセントに入れます。
ふんわり軽いコーヒームースは柔らかく口の中で優しく溶けて
カフェオレのような味わいです。
洋梨のコンポートでみずみずしさをプラスして、
デコレーションにも豪華に飾り付けします。

今年のクリスマスは、ちょっぴり大人の味わいのムースを作ってみませんか?

レッスンのご予約お待ちしております!

**************** お願い *****************
尚、誠に恐縮ではございますが、
もうひとつの仕事である自転車ショップの急なスタッフ不足により、
週末はそちらへ出勤しなくてはいけなくなる可能性があります。
スケジュールを予告なく変更することがあるかもしれませんが、
ご了承ください。
受講可能な生徒さまは、平日にご予約いただけると助かります。
勝手を申しますが、ご協力をお願いいたします。
****************************************

お問い合わせ・レッスンのお申し込みは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2015-11-29 00:48 | cours お菓子教室 | Comments(0)

西洋菓子おだふじ

開業祝いのお返しに、彼女が以前働いていたケーキ屋さんの焼菓子を
送ってきてくれました。
(ちなみに今も現役のパティシエールです)

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レモンケーキの昔懐かしい味に癒されました。
優しい味にほっこり♪
ごちそうさまでした!

■西洋菓子おだふじ
 東京都練馬区東大泉2-15-15-1F
 TEL: 0120-68-6882
 定休日:月曜日
http://www.odafuji.jp


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
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by petite_ayako | 2015-11-10 00:03 | patisseries パティスリー | Comments(0)

クレイサロン~allume

パティシエールの友人がその技術を生かして、クレイの教室をオープンしました。
チョコレート細工のフランスの大会で2度も優勝経験のある彼女は
マジパン細工なども得意で、クレイで作るお菓子もとっても美しい☆
使っているクレイは粘土の一種ですが、特殊な粘土だそうで、
なめらかな触感が特徴で、まるで本物のお菓子。

私もいつか教室にお邪魔したいと思っているのですが、
場所が横浜なので、連休が取れたらぜひ!!と企んでいます。

ブログなどで写真を見てるだけでもうっとりする、とっても素敵な作品の数々。
最近結婚した友人のお祝いにリングピローにもなるクレイのケーキを注文しました。

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そして、教室オープンのお祝いに、彼女のイメージにぴったりだった
イッタラとマリメッコのコラボ「マリボウル」をプレゼントしました。
偶然、作っていたケーキの色と同じだったらしく、いっしょに写真を撮ってくれました。
あぁ、かわいい!

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メールなどでイメージを伝えて、注文することもできます。

私は早く教室にお邪魔したいです!

■Allume(アリューム)
 神奈川県横浜市(自宅サロンにつき、場所は生徒さまのみ公開)
 http://ameblo.jp/93725519/


お問い合わせは・・・
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Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校
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by petite_ayako | 2015-11-09 21:36 | vie 日常 | Comments(0)