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Midi Après-midi

ランチのあと、すぐ近くのパティスリーでお茶をいただきました♪

お菓子教室を主宰する傍ら、雑誌にレシピを掲載するなど
お菓子研究家としても活躍中の津田陽子さんのお店で、タルト専門店です。

「手で掴んで、頬張ってください」

と出された紅茶とタルトのセットは、
和菓子のようなプレートとお椀で出てきました。

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** りんごのタルト **

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** おばあちゃまのタルト **


雑誌のレシピで読んだ通り
津田さんのタルトは、先に生地を焼いて(空焼き)から、
アパレイユ(フィリング)を流してさらに焼くので、
土台のタルト生地はサクサクです。

生地もアパレイユも軽めで、食後でも全然重すぎず、
日本人好みのタルトだろうな、と思う軽さでした。
ドライフルーツなど、材料の質の良さを感じました。

セットなのに、紅茶が小さめのお椀に1杯だけなのは
少しさみしいな・・・と思っていると、
最後に冷たいほうじ茶が出てきました。

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どちらもおいしかったので、お店の方に尋ねてみると、
紅茶はオーガニックで、ダージリンとアールグレイのブレンドだそうです。
それならお値段や量にも納得!です。

少しスペースは狭いですが、おいしい紅茶が飲めるので、
イートインもオススメです。
テイクアウトも10種類違うがタルトの詰め合わせのお箱とかがあって、
こんなの手土産にいただいたら、うれしいな♪と見てるだけでうきうきしました。

■Midi Après-midi(ミディ・アプレミディ)
 京都市中京区東洞院通三条下ル
 TEL: 075-221-1213
 定休日: 月曜(来年より火曜に変更)


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2008-11-26 23:38 | patisseries パティスリー
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