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マロンクグロフ

クリスマスプレゼントにもぴったりな焼き菓子を
今年もご用意しました♪
マロンクグロフ、ウィーン菓子です。

バター生地に生クリームやマロンクリーム、マロングラッセが入ったリッチなお菓子です。
ブランデーもたっぷり振っているので、しっとり仕上がっています。
日が経つにつれてしっとりしてきて、味が変わっていくのを楽しんでくださいね。
脱酸素剤を入れてないので他の焼き菓子に比べて
お日持ちがしませんので、ご注意ください。

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*マロンクグロフ
 大 320円
 小 250円
 お日持ち:約10日


お問い合わせは・ご予約は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2008-12-12 23:58 | petits fours 焼き菓子 | Comments(2)
Commented by ナオ at 2008-12-14 10:08 x
クグロフもクリスマス菓子なのね。最近シュトーレンを買おうか迷ってるねんけど、旦那は食べないから一人で食べるのもなぁと考え中。シュトーレンって好き嫌いの分かれる味やもんね。クグロフもブランデーたっぷりということは、似た感じなの!?
Commented by petite_ayako at 2008-12-14 17:34
>ナオ
クグロフにもいろいろあって、発酵させた生地でパンに近いものから
バターケーキまでいろいろあります。
このマロンクグロフはリッチなバターケーキ。
フランス菓子ではほとんどしない、メレンゲを加えたふんわりした生地です。
私は毎年、マジパンとドライフルーツがたっぷり入ったシュトーレンを買ってます♪
ほんとはクリスマスまでに少しずつカットして食べるのだけど、
だいたいすぐになくなってしまいます・・・
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