フランス旅行記⑥ パリの道具屋筋

Les Halles(レ・アール)のまわりは、
料理・製菓関係のお店が集まる地区です。
大阪で言うと、道具屋筋のようなかんじでしょうか。

まず、真っ先に向かったのは、Matfer(マトファー)社の製品が揃う、
私にとっては宝の山のこのお店。
日本で買うより半額~1/3の値段で買えるので、買わなくちゃ損!と思ってしまいます。
店員さんも親切で、探しているものを伝えると、丁寧に案内してくれます。

こんなにいっぱい買っちゃいました☆
銅ボウルは、今までもっていたのより一回り小さいので、
レッスンでも使う機会が出てきそうです。

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■MORA(モラ)
 13, rue Montmartre 75001
 TEL: 01.45.08.19.24
 定休日:日曜
 http://www.mora.fr/


教室で履いているサボ(底の厚い、かかとのない調理場での靴)は
MORAではサイズがなかったので、もう一軒へ。
新調したサボは、また教室で見てくださいね♪

パーティに使えるものがたくさん揃っています。
プラスチックだけど金や銀色の大皿や、小さなグラス、綺麗なレースペーパーなどなど。
おうちでのおもてなしに使えそうなものが豊富なので、おすすめです。

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■LA BOVIDA(ラ・ボディダ)
 36, rue Montmartre 75001
 http://www.labovida.com/



その他、近辺で器具が揃うお店を紹介します。


レストランなどで使う白磁やグラスなどの種類が豊富で、
荷物に余裕があれば買いたいなといつも思うのですが、いつも断念します(笑)

■A.Simon(ア・シモン)
 48-52, rue Montmartre 75002
 TEL: 01.42.33.71.65
 定休日:日曜
 http://www.simon-a.com/


器具と銅製のお菓子の型もたくさん置いています。

■E.Dehillerin(ウー・ドゥイルラン)
 18,rue Coquilliere 75001
 TEL: 01.42.36.53.13
 定休日:日曜
 http://www.e-dehillerin.fr/



そして、プロも御用達の材料やさん
私は金箔とピスタチオのペーストを買いました。
日本では金箔は小片が瓶に入っているタイプが多いのですが、
フランスでは、8cm四方くらいのシート状になったものが多いです。
ピスタチオのペーストは、日本で買うと高いので・・・かなりお得です!
レッスンでも近いうちに使いますね。

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■G.Detou(ジ・デトゥ)
 58, rue Tiquetonne 75002
 TEL: 01.42.33.96.43
 定休日:日曜

 

お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
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by petite_ayako | 2009-05-28 00:04 | france フランス | Comments(0)
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