2月に訪れた白馬・八方尾根では、Hotel Violaに宿泊しました。
これまでお食事には何度もお邪魔していたのですが、
今回念願叶って、ゆーっくり滞在させていただきました。
11年前パラリンピックのために建てられた全館バリアフリーのホテルです。
オーナーの紳士的なおもてなしと、シェフである息子さんのセンスのいいお料理が
気取りすぎずすてきです♪
【朝食】
【1日目のお夕食】
** プロシュートとパルミジャーノのサラダ、信州地鶏とアーティチョークのサラダ、グラタン **
** ぶりの照り焼き風・バルサミコソース **
** タスマニア牛のステーキ **
** ベリーのキッシュとゆずソルベ **
おなかいっぱいになっても、
幸せな気分のままお部屋で休めるのがとっても贅沢でした~♪
■Hotel Viola(ホテル・ヴィオラ)
長野県北安曇郡白馬村八方
TEL: 0261-71-1600
http://www.hotel-viola.com/
ごちそうさまでした♪♪
お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール
petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ
http://petiteayako.web.fc2.com/