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とうふ屋うかい

東京のお友達が、おいしいお豆腐を送ってくれました♪
今までも何度も送ってくれているのですが、
いつも写真を撮る前に食べてしまっています(笑)

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** 吟醸・絹 と 湯葉 **

開けると、木箱が出てきてびっくり!!

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中は二重になっていて、発泡スチロールにいっぱいのお豆腐が出てきました。

さっそく、すくい上げて、湯葉と共にいただきました。
シンプルにお醤油をかけて、少し土しょうがも添えました。

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山形県産さとういらずという名前の大豆から作られたお豆腐だそうです。
その名の通り、とろりとしたあまぁーいお豆腐です。
まろやかで、ねっとりとした食感もあり・・・
湯葉のような・・・
でも、湯葉と食べ比べてみると、また別の甘さです。
うまく表現できませんが、とにかくおいしくいただきました♪

おいしい厚揚げもいただいたので、香ばしく炙って食べたいと思います。
いつもありがとうございます!!

■とうふ屋うかい 大和田店
 東京都八王子市大和田町2-18-10
 TEL: 042-656-1028
 http://www.ukai.co.jp/oowada/



お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2010-08-20 23:10 | vie 日常
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