いちぢくジャム第二弾ができあがりました♪
もちろん南河内産無農薬いちぢくです。
新しく&ラムレーズンと紅茶風味を作りました。
ラムレーズンは
カリフォルニアレーズンと、小粒の
カレンズを
ラム酒に漬け込んで、
いちぢくと一緒に炊き上げました。
去年はカリフォルニアレーズンだけで試しに少量だけ作ったのですが、
人気だったので、今年は多めに作りました♪
紅茶風味はおなじみムジカの
アッサムを濃く出して、
その紅茶液の中でいちぢくを炊き上げました。
早くにお客さまよりお問い合わせがあり、
密かな!?ファンがいるのだと知りました。
ぜひ一度お試しください♪
*いちぢくジャム 各大 550円 小 280円
プレーン
ローズマリー風味
三温糖&シナモン風味
&ラムレーズン
紅茶風味
コンポートも作りました。
週末のケーキに使う予定です。お楽しみに♪
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