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le plaisir

フランス菓子専門のパティスリーでは
たいてい1月中、ガレットデロワを買うことが出来ます。
そしてたいてい予約制だと思います。

私も買いに行ってきました!
何年か前も買いに行こうとしましたが、2日前までに予約が必要で、
間に合わなかったことがあります。

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王冠も、ガレットの食べ方をプリントしたポストカードまで入れてくれています。
これは日本のガレットデロワ協会なる団体、クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワが
作っているものみたいです。

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ルールどおり、切り分けた最後の一切れを食べると・・・
フェーブが当たりました!

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取り出して、よく見てみると、こんなフェーブでした。

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陶器製のフェーブを誤って噛んだりすると危ないので
入れて焼かないところもあります。
オリジナルのフェーブを使っているお店もありますよ。

ルプレジールのガレットは、素朴な雰囲気のパイに、
たっぷりのクリームが入っています。
クリームはアーモンドクリームにカスタードクリームを混ぜた
クレーム・フランジパーヌです。
アーモンドクリームのみのところもあるので、
カスタードやバニラの粒が入ってると嬉しいです。

1月中にまた別のお店のガレットも食べてみたいです!

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■(ル・プレジール)
 兵庫県神戸市灘区高徳町3-1-5
 TEL: 078-846-1780
 定休日: 木曜日
 http://www.kobe-plaisir.com/
 OPEN: 10:00-20:00

 ■lub de la Galette des Rois(クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ)
 http://www.galettedesrois.org/


お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2012-01-19 23:12 | patisseries パティスリー
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