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えのき味噌

生徒さまにおいしいお味噌をいただきました。
白味噌は伯母たちが親戚中の分を作ってくれるので、自家製があるのですが、
こちらは合わせ?赤味噌?っぽいです。
今話題のえのきが入ったお味噌。
”健康のため”と、お取り寄せしてらっしゃるそうです。

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なめこ味噌汁にさっそく使わせてもらいました。
漉さずにお味噌汁に使うと、
すべてのエキスが入ってより健康的な気がします!
色は濃いですが、味は色ほど濃くなくマイルドな味です。

大切においしくいただきます。
ありがとうございました♪

■塩屋醸造(しおやじょうぞう)
 長野県須坂市大字須坂537
 TEL: 0120-48-0029 026-245-0029
 定休日:日曜日(8月、12月は無休)
 http://www.shioya.co.jp/


オンラインショップhttps://www.shioya.co.jp/online/html/
は現在休止中です。
(テレビ放映の反響が予想以上に大きく、製造が追いついていないようです。)
お問い合わせは・・・
école de pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/
by petite_ayako | 2012-05-23 01:01 | voyage 食べ歩き
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