酸味がキュッと際立つ、紅玉りんごでジャムを作りました。
お菓子にはやっぱり紅玉ですね。
ほかの品種にはないおいしさをぜひ味わってください。
*長野有機栽培 紅玉りんごジャム 大600円小300円
プレーン
みかん花のはちみつ風味
しょうが風味
&グレープフルーツママレード
プレーンは何も入っていない、
りんご、砂糖、レモン汁だけで作ったシンプルなジャム。
みかん花のはちみつ風味はテッパンの組み合わせで、一番人気!
さわやかな香りとほんのり甘さがりんごを引き立てます。
しょうが風味はすりおろした土しょうがの汁だけを加えています。
実はあまり人気がないのですが、個人的にはおすすめなので
今年も少量作りました。
しょうがが嫌いでなければ、ぜひお試しください!
&グレープフルーツママレードは定番の組み合わせですが、
みずみずしい紅玉を引き立たせるために
今年はイエローグレープフルーツにしました。
さわやかでフレッシュな味わいです。
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Ecole de patisserie Petite Ayako泉大津校