すっかりご無沙汰しております。
お菓子教室Petite Ayakoは産休に入らせていただきました。
実はもう出産予定日をすぎているのですが・・・
年明け以降は生徒様のご希望に合わせてレッスンしていました。
久しぶりにマカロンをリクエストいただき、
お二人でプライベートレッスン、マカロン5種を作りました。
写真は私の試作品です。
手前からフランボワーズ、キャラメル、バニラ、コーヒー、チョコレートです。
レッスンではさらにアレンジのバリエーションとして
ショコラ・フランボワーズなども作りました。
生地作りの見極めも、絞りも少々難しいマカロンですが
お二人とも長時間集中して、上手にできました。
私は産休中、お友達がたくさん遊びに来てくれたので
焼き菓子も数種類作って、アフタヌーンティーでおもてなししました。
とっても喜んでもらえましたよ。
育休明けにまたご要望があれば開催したいと思います。
中級者以上向けになりますが、お気軽にお問合せくださいね。