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ショコラノワール

今週の新作のご紹介です。

昨年までのPetite Ayakoのガトーショコラは
どちらかというと軽くて柔らかい食感でした。
でも、今回のショコラノワールは
「重」 「軽」を併せ持った食感のガトーショコラクラッシック
重い生地の中に軽さもある・・・というイメージです。
クラッシックという名前が似合うケーキに仕上がっていると思います。

ショコラノワール_c0082904_23493262.jpg


上にたっぷり生クリームを乗せて、シナモンパウダーを振りました。
「家で温めなおしたい」など、生クリームなしのご希望の方がいらっしゃいましたら
遠慮なくお申し付けくださいませ。

なお、明日2月2日(土)は通常通り15:00-18:00で営業しますが、
私は友人の婚礼のため途中から不在となります。
代わりに、アシスタントTomokoが対応させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

お問い合わせ、ご相談、ご注文は・・・
Pâtisserie Petite Ayako(プティット・アヤコ)までお願いします。
メール      petite_ayako@excite.co.jp
ホームページ http://petiteayako.web.fc2.com/



by petite_ayako | 2008-02-01 23:47 | gateaux frais 生菓子
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